中式快餐,开店的这些卫生死角别忽视!
很多想要从事美食行业的人都会加盟一个中式快餐品牌,中式快餐店做出来的菜品有着比较高的性价比,产品更具市场竞争力,加盟中式快餐店不会后悔的,那么开快餐店有哪些卫生死角要注意呢?中式快餐:开店的这些卫生死角别忽视!
中式快餐:开店的这些卫生死角别忽视!
1.铲子握柄
铲子是中式快餐店在炒菜中经常会用到的工具。铲子用完之后,很多厨师都会随手放在一边,为了避免铲子的握柄和一些脏东西接触,大家就可以买一个干净的篮子专门用来存放铲子。
2.桶
中式快餐店里面要有桶来存放汤汁,但是这些桶如果长时间不清洗的话,里面就会有很多的细菌,所以开中式快餐店的人在购买的时候就要买不锈钢材质的桶,还有,桶内千万不要出现积水的情况,中式快餐店关门的时候要把桶清洗干净避免细菌滋生。
3.搅拌匙
中式快餐店里经常会用到搅拌匙,这种小玩意儿非常小,是用来搅拌汤汁的,所以容易被浸湿。开店的人在购买的时候不要选发霉材质的,应该要选择不锈钢材质的,而且用完之后要放在干燥通风的地方更卫生。
4.抹布
吃完快餐的时候,经常会看到服务员拿出抹布擦干桌子上面的水,抹布可以说是维护中式快餐店里卫生状况的劳模,但是抹布一次次重复的话,里面的细菌就会滋生很多。因此大家一定要用专用的清洁剂洗洗抹布。
以上就是关于快餐店卫生死角的相关内容,看过上面的内容大家是不是有了更进一步的了解呢?中式快餐是很赚钱的项目,但是有一个前提,加盟者要自己有一定经营头脑,一定要用心经营,这样才会赚取不错的利润。
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