奶茶店如何接待客人
当今消费时代,奶茶已经成为炙手可热的“网红”饮品。不论是在抖音上爆红的“一点点”和“CoCo都可”,还是靠文化概念打响品牌的“茶西西奶茶”、“乐多滋烧仙草”,越来越多的年轻消费群体向奶茶靠拢,也有越来越多的商家想要抓住这次商机。但是,随着人们对奶茶的关注,对其产品品质和服务态度也就更加重视。一个成功的奶茶店,不仅需要好的装潢、好的口味,更需要好的服务态度,让顾客产生持续的好感。那么奶茶店如何接待客人才正确呢?下文将为大家解答。
奶茶店如何接待客人
1.为坚持清洁及视觉效果,在向客人介绍时坚持着装洁净,形象佳,无口臭。
2.当顾客出现在前台视野范围内时,用浅笑或目光示意,当顾客走到门店前,运用礼貌用语自动迎候。(如:欢迎莅临xxx店,您好等)。
3.对顾客提出的疑问(如等待时间、品牌文明及商品口味等)耐性回答。根绝与顾客发生争执,以“没有顾客不对,只有我们不足”心态为主旨,培育本身本质进步服务质量。
4.顾客点购时,坚持礼貌用语。先跟顾客核对点购商品,并问明白顾客所要商品的特别需要。如:您的饮料要冰的仍是热的,茶饮里边加料要不要,甜度有无要求等。
5.收银进程要承认性收银,并做建议性促销。如:要再来一份甜品或三明治吗?(要注意的是,建议性促销不要屡次重复的做,会引起客人的不满情绪)。
6.当顾客点完单等待商品时要拉近跟顾客的间隔,使其感受等待时间不绵长,在谈天的进程中发放外卖单和积分卡,了解顾客性质(路过,住邻近或在邻近工作)尽量稳固顾客。
7.出品时按收银小票单上序号次序操作,再次核对小票并将顾客手中票单回收,依据顾客需要打包或翻开。确保商品清新。(比较好重复一遍客人所点的物品,以免给错商品)付货后运用礼貌用语送客。(如:谢谢莅临请慢走。)
好的奶茶店离不开好的奶茶,更离不开好的服务水平。一个好的奶茶店如何接待客人?上文为大家介绍了最基本但是重要的七个关键点:一是着装洁净形象佳,二是礼貌欢迎表情亲切,三是耐心解答不争吵,四是细心核对顾客的特别需要,五是认真收银并做建议性促销,六是等待期间与顾客聊天拉近间隔,七是出品时要确保商品完好。在实际服务过程中还需要灵活应对,自己多总结经验,最重要的是要时刻保持一颗“顾客为上帝”的真诚的心态,才能保证长久发展。
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