小火锅店能赚钱吗
现在小火锅在人们的生活中已经越来越普遍,它与普通的火锅比较,除了品味众多,美味自在,春夏秋冬想吃就吃,安全营养丰富这些特点相比,还有一些它自身独特的优势,比如说方便食用,可以随时想吃就吃,不用怕耽搁太多的时间,而且吃一次的费用也不是很高,这让它在大众消费中非常的普及,因此现在市场上已经有越来越多的小火锅加盟店的成立,那么开一个小火锅店能赚钱吗?能赚多少或者会亏损多少呢,接下来就让我们一起来了解一下吧。
一、小火锅店能赚钱吗
通过对火锅店食材成本的分析发现,不同地方的不同火锅店其原料成本率是不同的,大众火锅其成本可能低于30%,达70%.城市一般火锅的成本考虑在40%-55%左右,其利润是45%-60%,在客流量较大的地方,火锅的成本在45%左右,利润在55%左右.在自助火锅,串串香类,成本率通常在35%左右,利润在65%左右.由此可见,旋转小火锅店的利润是相当大的.
二、开个小火锅店需要多少成本
1、店铺成本
既然是开个小火锅店,那么,面积自然不用太大,假设,小火锅店的面积在100平方米,那么以60元一平方米的价格计算,那么,每月100平方米的店铺租金就是:60*100=6000元,按年付就是7.2万元。
2、店铺装修
开火锅店需要对前厅、餐位、吧台、后厨分别进行不同程度的装修。一般的,前厅(门头位置)需要进行精装修,就餐大堂需要进行一般装修,而后厨只要简单装修就可以了。依照市场价格,装修的费用总计金额约为2万元。
3、设备费
该设备费主要包括桌椅、后厨用具、餐具、烹饪设备等。通常情况下,桌椅(30套)为1.5万;后厨用具为3万;餐具(100套左右)价格约为1万元。
再算上宣传费、流动资金、水电等费用,开个小火锅店需要10万元。
三、开个小火锅店一年收入是多少呢?
1、自助式火锅店
自助火锅的价格有中、晚之分,一般,中午的单价为39元,晚餐价格为59元,我们按照每天中午30人,晚上40人的经营状况计算,那么,每天的收入就是:30*39+40*59=3530元,每月(以30天计算)销售额就是:3530*30=105900元,同理,年收入就是:105900*12=1270800元。
2、点单式火锅店
按照人均消费35元计算,每天有60名客人,每天的收入就是:35*60=2100元,每月(以30天计算)销售额就是:2100*30=63000元;同理,年收入就是:63000*12=756000元。
总的来看,开个小火锅店一年收入大致在70-100万左右。除去相关的成本,开火锅店的利润几乎可达100%,难怪这么多投资商都会选择火锅这一加盟项目呢!
三、小火锅适合开在哪?
1、火锅店选址的区域因素:在选址之前,必须要选择一个便于经营和发展的区域,这是选址的前提.在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素.
2、要结合火锅店的所在位置,确定相应的设施与设备,然后选定自己的经营档次,在确定火锅品种;要贯彻接近原则.也就是说要交通便利、来往方便、便于进入.位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等,道路畅通,顾客容易“接近”.
3、学生街,一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异,但季节性的差异却相当大;商业闹区,此地段是约会、聊天、逛街、休息动机不一的人士云集的场所,当然是开店 适当的地点,但也是大量投资的地段.
通过正文的分析了解,我们对“小火锅店能赚钱吗”有了更加深厚的认识。首先开个小火锅店的成本包括店铺成本、店铺装饰装修、设备费及宣传费员工工资等。开个小火锅店的年收入大致在70-100万左右,除去相关的成本,利润几乎可达100%,所以它是值得大家投入时间和精力的。小火锅店选址在在客流量大,经济发展快,交通便利等顾客容易接近的地方,比如说学生街,繁华的小吃街等。既然小火锅店的利润这么大,那么大家可以试着去经营一家属于自己的店铺。
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