糖心蛋煮几分钟才算好呢,糖心蛋有营养吗
糖心蛋在日本是非常流行的一种吃法,经常用来搭配拉面,白米饭等主食,许多人也都试着在家制作糖心蛋,但都以失败告终。那么糖心蛋煮几分钟才算好呢?糖心蛋有营养吗?
一、糖心蛋煮几分钟才算好呢
糖心蛋其实就是水煮蛋煮好之后放入酱汁里面浸泡两天,许多人制作糖心蛋的时候失败,是因为时间掌控的不够恰当,一般煮糖心蛋的时候是冷水下锅煮5-6分钟就可以了,这样煮的糖心蛋它的蛋白软嫩Q弹,蛋黄不生也不老刚刚好。
二、糖心蛋有营养吗
糖心蛋其实就是鸡蛋水煮后的样子,所以和鸡蛋的营养价值相同,含有多种维生素、蛋白质、磷脂、铁、钙、钾等对人体有益的营养物质。而且鸡蛋中含有的这些营养物质很容易被人体吸收,鸡蛋味甘,性凉,可以有效的缓解水肿。所以总体来说,鸡蛋是有营养的。
三、鸡蛋的其他吃法有哪些
1.鸡蛋炒馒头
香甜软糯的馒头丁裹上蛋黄液之后,放置油锅里面炸至金黄定型后就可以翻炒,翻炒过后装盘撒上胡椒粉,一口咬下去,酥脆香嫩,让人吃了还想再吃。
2.五香茶叶蛋
制作茶叶蛋的时候,一定要先把鸭蛋煮熟后捞出敲碎,这样可以让汤汁更好的入味。鲜嫩多汁的茶叶蛋,入口顺滑,蛋黄绵密。
3.鸡肉虾仁蛋饺
制作蛋饺皮的时候不仅要温柔,还要有耐心。一个个金黄香嫩的蛋饺皮包裹这鲜嫩多汁的馅料,一口咬下去,口齿留香,回味无穷。
以上就是煮溏心蛋的时间,溏心蛋是否有营养以及鸡蛋的其他吃法的相关介绍。要制作一个美味流黄的溏心蛋,鸡蛋的质量也是关键,所以我们在挑选鸡蛋的时候,可以试着用手去摇晃鸡蛋,没有声音,就是新鲜的鸡蛋;有明显的水声,就是放置时间久了的鸡蛋。
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