黑豆要怎么保存才不会长虫,黑豆与黑小豆有什么区别
黑豆又可以称作乌豆,是豆科植物大豆的黑色种子,因其颜色乌黑从而得名,外形椭圆且稍扁,黑豆的营养价值也是很高的,既然黑豆这么好,那么,黑豆要怎么保存才不会长虫呢?
一、黑豆要怎么保存才不会长虫
黑豆保存的方法其实很简单,可以直接存放在密封罐中,放置在阴凉处保存,不要让阳光直射就可以了;或者可以把黑豆放在叶子上暴晒,然后放在塑料桶中密封,随用随取,取完密封。
二、黑豆与黑小豆有什么区别
1.大小不同。黑豆大而圆,和普通黄豆差不多,煮熟后变扁变长,体积总体增大犹如蚕豆大小。黑小豆体积大于于绿豆,形状不是正圆,微扁、微椭圆。煮熟后体积跟普通干黄豆差不多,不过明显是椭圆的。
2.内部颜色不同。黑豆掰开里面是黄色或绿色;黑小豆掰开里面是白的。
3.营养价值不同。黑豆的蛋白质含量要高些,碳水化合物低些,黑豆具有高蛋白、低热量的特性。而黑小豆的蛋白质含量较黑豆低,碳水化合物则比黑豆要高。
黑大豆有很多种颜色,黑、黄、青、斑等色,黑大豆粒型比较圆,豆仁有绿色、黄色两种,其中绿色芯黑豆营养价值比较高,其实总的来说黑大豆与黑小豆都是黑豆,只是在营养价值这方面来说,黑小豆的营养价值远远高于黑大豆。
三、黑豆的吃法
黑豆的吃法也有很多种,黑豆磨成面可以蒸成馒头;黑豆炒熟也可以当作零食小吃,追剧的时候可以炒来吃一吃;磨成粉末状还可以做豆浆。
因为豆类食品容易生虫,所以黑豆在购回后尽量快点食用,如果我们在日常生活中购买黑豆的时候我们就要好好的区别开来,那么今天的内容就分享到这里了,希望这篇内容能帮助到您。
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