绿心黑豆和黄心黑豆的区别?
在大多数的豆类当中,绿豆红豆非常受大家欢迎,但是还有一种大家也不要忽略了,那就是绿心黑豆,其实很多人都知道黑豆是一种常见的粗粮,而且具有很好的食补效用,其实,绿心黑豆和传统的黑豆是不一样的,那么大家知道绿心黑豆和黄心黑豆的区别吗?
一、绿心黑豆和黄心黑豆的区别
1.外观区别
绿心黑豆:绿心黑豆分为大黑豆和小黑豆两种,一般豆形都是圆形,并且不是很均匀。
黄心黑豆:黄心黑豆只有小粒的品种,形状偏扁,微微有一些椭圆。
2.具体作用区别
黑豆分药用和食用两种,药用黑豆是黄心,食用黑豆是绿心。
黄心的是咱老祖宗种的,很早就有,称其为雄小豆,主要用来入药。
绿心的是引进的新品种,主要用来食用。
3/滋补效果区别
绿心黑豆:绿心黑豆是改良品种,其滋补的作用稍弱。
黄心黑豆:黄心黑豆是老品种,之前药用的黑豆都是黄心小黑豆,其滋补的作用更强,特别是健脾补肾的作用更强。
二、绿心黑豆的吃法有哪些
黑豆抄最常见的做法是,打成豆浆,甘醇浓香,比黄豆浆营养更全面。制作过程中,会产成大量豆渣,千万不要丢掉,可以做成豆渣饼。早餐喝豆浆知、吃豆渣饼,营养又美味。黑豆有“豆中之王”的美称,有补道肾、降低胆固醇、美容养颜、排毒减肥等功效,一般人都可食用。
绿心黑豆和黄心黑豆的区别现在大家都已经知道了,并且两者黑豆具有不同的作用,大家选择豆子的时候根据自己的需求来购买就行,现在大家都已近了解了绿心黑豆和黄心黑豆的区别,相信大家也不会盲目购买了,希望大家都能选择自己想要的好豆子~
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