煮豆浆糊锅怎么办？

你喜欢喝豆浆吗？大部分人肯定是喜欢，但是，你知道如何煮豆浆吗？煮豆浆糊锅怎么办呢？掌握好这几点：火候、搅拌、过滤，就不会粘锅了，下面带你探索糊锅后的操作，一看就会。

煮豆浆糊锅怎么办

大家知道，生豆浆是具有毒性的，因而一般我们做豆浆都无可避免的要经历煮豆浆的一步。但煮豆浆看似简单，实则是有需要有一定技术含量的。不但要将豆浆完全煮熟，而且还要控制好火候，因为一不小心就容易糊锅，那么，怎么煮豆浆不糊锅呢？快跟随我的脚步一起来看看吧。

1.煮前加入少量的水

煮豆浆之前，我们可以先放少量的水烧开，然后放入豆浆，不要盖上盖子，一边煮一边搅拌，这样就不会糊了。这一种方法是一种比较古老的方法，还有一种做法是豆浆煮沸时加入少许的陈油，这样也能做到不粘锅。

2.过滤掉干净豆渣

有一种说法是，豆浆中产生的豆渣在经过高温之后容易粘锅，所以在煮之前，我们最好用手纱布过滤干净豆渣，因为豆渣会增加糊锅的可能性。这样就会大大降低豆浆粘锅的概率了。

3.控制好火候

煮豆浆用大火,刚打开火时就要用勺子不停地搅动,让锅内的豆浆稍微有些旋转的时候后再盖上锅盖。待豆浆沸腾时开小火再不断地搅动，这样煮出来的豆浆就不会粘锅了。注意一点，一般豆浆机打出来的豆浆最好不要再放到电磁炉上去煮，要不然会因为豆浆太粘会糊锅底。

以上的几种方法，你get到了吗？做到不粘锅很简单，掌握几个小技巧：火候、搅拌、过滤，这样就可以了，当然选择一个合适的锅也是很有必要的，早晨一杯丰富营养又美味的豆浆值得我们去制作，当家人喝上我们亲手做的豆浆，心里别提多高兴了！