刚出炉的月饼怎么保存能够更长的保鲜?
月饼,作为中华民族的代表性传统美食,最后一道烹饪工序就是烘烤,刚刚烤出来的月饼香脆可口,面香混合着陷香,简直不要太诱人,刚出炉的月饼怎么保存能够最大限度的保留新鲜的口感呢?
刚出炉的月饼怎么保存能够更长的保鲜
1.密封低温保存
首先要告诉大家的第一个方法,就是采用密封低温保存法,用干净的保鲜袋,装好我们吃不完的月饼,有条件的朋友可以采用真空袋,效果会更好,密封好之后,放入冰箱的冷藏室保存即可,密封的环境下,能够让月饼隔离很多的细菌和微生物,而低温的环境又能够保证食物的新鲜,这是最好的保存方法,喜欢吃月饼的朋友赶快学起来。
2.白糖保存法
可能很多年轻的小伙伴不知道,白糖是最最天然的吸水神器,所以要想保存月饼的话,其实老一辈的人们还会采用一种最朴素的月饼保存方法,那就是白糖保存法了,准备一个清洗干净的带盖子的玻璃容器,把里面的水分完全擦干,如果是糖馅的月饼,就直接放进去,然后撒进白糖,密封保存。
如果是咸味的月饼,就用一个袋子隔开,再撒入一些白糖,一定要记得把盖子拧紧,白糖能够很好的吸附掉空气中的水分,使月饼能够更长时间的保留刚烤出来的香脆口感,不过值得注意的是,白糖在天气炎热的夏天会比较容易融化,所以大家要放在通风阴凉的地方,切记,如果采用白糖保存法的话,就不要把月饼放到冰箱的保鲜层了,冰箱的保鲜层里面水分极多,很容易让白糖融化,是非常非常的影响月饼的口感的。
其实要说上面的两种月饼保存法的话,我还是建议大家采用第一种比较好的,非常方便不说,而且能够保存更长的时间,第二种方法跟多的是我们的一种童年的记忆和情怀,刚出炉的月饼怎么保存不知道你有没有学会了呢?
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