春节卖什么吃的最赚钱

对于中国人来说，什么节日最引起他们的重视呢？不言而喻，当时是有上下几千年文化的春节。在中国，人们对待春节是很重视的。还有就是中国无论过什么节日除了一些要做的风俗以外，就是填饱我们的肚子。中国人重视“吃”，这可是世界闻名的。中国的八大菜系享誉世界，作为中国人的我也不得不佩服我们的龙泽酱园创造出这么多让人垂涎欲滴的食物。春节大家必吃的东西又有什么呢？比如“鱼”——年年有余，再比如饺子，肉，还有各种自己腌制的腊肠等等。

一、春节卖什么吃的最赚钱

油茶

材料：面粉500克，白糖150克，桂花10克，芝麻仁25克，核桃仁10克，芝麻油50克。

做法：

1.将核桃仁用温水浸泡一下去皮，控净水，再入油锅内用微火炸至金黄色，捞出用刀切成细粒。芝麻入锅炒香炒黄。

2.锅内加芝麻油、面粉同炒，炒至熟透为止。

3.吃时将油炒面放入小碗内，加上核桃仁粒、熟芝麻、白糖、桂花，先用少量温水调开，再用沸水冲透，掌握好稀调，边冲边调拌，调匀即可。制作要领：炒面粉时要用微火，边炒边翻拌，炒至面粉发黄、无疙瘩为宜。

杏仁茶

主料：杏仁30克 冰糖 10克 糯米粉 15克辅料黑芝麻 1勺 核桃 2个 红枣 2个清水 400克 花生 10粒 瓜子 1撮

做法：

1.辅料准备好，核桃，花生，瓜子，芝麻用微波打熟，冰糖敲碎

2.准备一袋杏仁

3.打磨成粉

4.杏仁加清水细细打磨两分钟

5.打的浆特别细腻，已经不用过滤了

6.糯米粉加少量清水搅至没有结块

7.把打好的杏仁浆和冲好的糯米水倒入奶锅，再加1小碗水，中火煮开，转小火再煮五分钟

8.煮到差不多需要的稠度，加冰糖，待冰糖融化，关火

9.倒入两个小碗中把辅料撒上

羊肉串

介绍：每年春节前夕，在各大庙会都会掀起一场“抢摊大战”，曾经非常有名的五届地坛庙会标王抢下来的地方就是用来卖羊肉串的，可见这羊肉串的生意在庙会上给有多火。

主料：羊腿肉300g 洋葱1个辅料：生抽适量 盐少许料酒少许 孜然粉适量糖适量淀 粉适量辣椒粉适量

做法：

1. 羊腿肉切块，加洋葱块，加生抽，盐，料酒，孜然粉，糖，淀粉抓匀，腌制至少30分钟。

2. 腌好的肉用竹签串起，中间隔洋葱一起串，刷一层油，放入乐葵料理碗中，烤箱预热200度，烤15分钟后取出撒孜然粉和辣椒粉继续烤5分钟即可。

炸灌肠

主料：成品灌肠辅料：蒜 香油 凉白开水 盐

做法：

1.大蒜去皮洗净，捣成蒜泥，加盐、凉白开水调均，盐水蒜汁就制作好了;

2.刀两面沾些水，把灌肠切成片备用;(切灌肠最地道的切法，也是我没事在灌肠店打小掀门帘子，偷看后面老师傅偷学来的，必须要一面后一点，一面薄一些 ，这样煎出来的灌肠更脆更好吃。)

3.平底不粘锅里放入油，中低火把灌肠片煸煎至两面金黄盛入盘中，配以之前制好的蒜汁蘸时即可(也可以浇到炸好的灌肠上面)。

春节卖什么吃的最赚钱？首先必须提一下羊肉串，它作为新疆特有的美食，现在在全国各地都有大批粉丝。首先听他的成本很低，制作起来也很简单，只需要用羊肉腿，切成小块然后腌制在特制的酱料中，用竹签穿好然后就可以进行烤制，撒上孜然。但是一串羊肉串可以卖到5-10元，是成本的3-5倍。还有各种酥茶油茶，准备各种坚果打磨成浆加入糯米粉和糖，十分香甜甘爽，制作起来非常方便，但是确受大多数人喜爱，成为春节最赚钱的食物之一，赶紧都做起来吧。