28元自助火锅一年多少利润
火锅一直以来都深受人们喜爱,随着现在生活水平的不断提高,消费者已经不在满足于单一传统的火锅形式,而自助火锅的出现正好解决了这种刚需。一直以来,大家对于吃火锅都有一个想法,那就是“竖着进来,横着出去”,言外之意就是必须要吃回本金,不然就会觉得有所损失。那么,今天我们就来看看28元自助火锅一年多少利润吧。
28元自助火锅一年多少利润
在商言商,没有一个投资者会做亏本生意。所有的买卖生意经过精打细算的,不会亏本,顶多是赚的少。虽然自助火锅只收28元一位,但是实际上,亏得还是消费者,极少有商家会亏本。
首先,自助火锅不同于传统的火锅店,它并不需要太多的工作人员,传统的火锅餐饮店,都是固定前厅需要多少名服务员,后厨需要多少名厨师。前厅只需要一名收银一名收拾桌子的工作人员即可,对于火锅底料也不需要太过于复杂,这里只需要一名厨师即可,在这里实现的人人自助。所以这里就省了一笔人工费用,在降低成本的工时,无疑就是提高收益。这里如果处于一线城市的话,大概每个月可以省个2万元左右。
然后,自助火锅的原材料一般都是比较便宜的。像什么肉类、海鲜一般都是购买冰冻冷鲜的,不是新鲜的那种,虽然口感上来说差了点,但是对于顾客来说自助吃的就是量并不是非常在意口感,这就在拿货价上降低了一大笔成本。
除去传统火锅店必要的人工成本以及获取不一样的供货渠道,其实28元一位的自助,在商家来看,还是大有所为的。在一线城市开个店,除去必要的支出,一年赚个七八万还是可以的,希望以上的介绍对您能有所帮助。
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