水果店日常工作流程有哪些?
水果作为人们日常补充维生素的重要来源,凭借美味多汁营养丰富的特点成为了人们生活必不可少的美食,大街小巷也到处可见水果店的身影,许多人想独自创业开一家水果店,那么水果店日常工作流程有哪些?
水果店日常工作流程有哪些
班时准备工作操作流程:
1.营业前准备:水果店每天需在开门迎客前完成许多流程,包括核对当天新进水果、对过期水果进行处理,发现货物有问题及时与采购人核对。除此之外,还要修改当天价格表,摆放、整理当天商品以及清扫店内及门前卫生,最后核对收银箱内零钱、备好零钱后就可以开门迎客。
2.营业中流程:对来电消费的顾客要有礼貌的介绍产品并进行推荐,消费者购买后要及时对水果进行包装并收银。对当天的水果销售情况做了解,及时与水果供应商联系,保证第二天水果的上新。
3.下班前准备:下班前店员要对当天售卖的货物进行盘点,根据当天销售情况确定热销产品并及时填写补货单、进货单。还要打扫卫生、清理垃圾。最后关掉空调、各类电器就可以下班。店长要根据销售情况清点当天资金流水,并登记在账簿中。
4.营业结束:最后,由店长亲自检查所有的设备有没有放回原位,以免不影响第二天的正常营业,还要保证水果的保存环境通风透气以免腐烂,做好这些就可以关门,一天的营业就结束了。
以上就是水果店日常工作流程的详细介绍了,可以看出,虽然水果店铺的规模普遍较小,但是工作流程可是一点也不轻松,可谓麻雀虽小五脏俱全,想要经营一家水果店可不是一件易事。
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