如何开好米粉店
如果你要想开好一家米粉店那么首先要做到的就是米粉的味道,味道一定要过关,即然你想开粉店那这些就都不用说这些你应该都明白,而且也都能够做到。这点就不用多说了。那么除了做出好的米粉,让米粉的味道好以外我们还要做好那些事情呢?下面我们就来看一些想要经营好一家米粉店的一些方法,了解一下开米粉店的诀窍和方法。
如何开好米粉店
一、店铺位置
1、比较好能成行成市的选择店铺位置。
2、店铺位置不宜太偏僻。
二、证件办理
必须按照法律法规要求在规定时间办理好食品、工商等经营许可证照。
三、米粉准备
1、米粉一定要当天新鲜的,如果是冷冻隔夜的口味大打折扣。
2、米粉一定要选择原材料较好、制作质量有保障的店家。
四、配料卤肉
1、卤水比较好有自己多年经验配置的卤水制作。
2、汤料也是必须保持新鲜,过期汤料坚决不用。
3、卤肉必须保持新鲜,不能有异味。
4、卤制过程中必须保持干净卫生。
五、环境
1、及时清理米粉店环境,保持地面干净整洁。
2、米粉店桌椅及时擦拭干净。
3、食用碗筷使用统一消毒过的配送碗筷,如果不是必须洗干净并放入消毒碗柜充分消毒。
六、其它要求
1、可以准备好小辣椒、辣椒酱、蒜、葱、豆浆、稀饭等等小配料。
2、对待顾客要笑脸相迎,热情服务。
七、装修风格
1、在小区的的门面的装修风格,主要就是温馨干净,不能过度的节约成本,而让店面的装修过于平淡化,店面租金压力不是很大的情况下,可以考虑优先在招牌的装修要明亮,具有代表性在晚上更能清楚的,表达店面的品牌
2、工厂区的门面装修,可以自已考虑主要就是干净,舒适,没有过多的要求,必定消费群体的,素质不同,主要就是干净舒适,吃的饱
米粉店的经营秘诀是什么?如何开好米粉店?从上面的分析中就可以看出,经营米粉店是有秘诀的,首先就是味道要好,做特色小吃食物味道是吸引食客的主要因素,为什么有的店铺门庭若市,要等一个多小时才能吃得到,很多消费者都会说因为他味道好,和别的地方的味道不一样。当然除了要有好的味道,店铺的选址和装修,优质的服务也是及其重要的。当然诚信经营也是很有必要的,确保食物品质,保障消费者的食用安全,才能让店铺发展的更好。
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