驴肉火烧加盟连锁前景怎么样
随着交通的发达和网络经济的发展,一些区域传统小吃,走向了全国!受到了国内其他地区消费者的热烈欢迎!驴肉火烧就是这样一种传统小吃。它是起源于河北古城保定的一种传统汉族小吃,将驴肉用20多种调料炖好后,夹到火烧里食用。不仅味道鲜美,同时有很好的保健功能。所有,得到了全国消费者的簇拥!加盟驴肉火烧前景怎样?能不能挣钱?下面,小编就来给大家分析下,驴肉火烧加盟连锁前景怎么样。
一、驴肉火烧加盟连锁前景怎么样
驴肉火烧是流行于华北地区的着名汉族小吃,发源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久,把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。驴肉火烧已成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。驴肉先以有人气后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽红润,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。据医书载:驴肉补血、补气、补虚,阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美,还有保健功能。近代医学研究,驴肉是低脂肪、高蛋白食品,且钙、磷、铁含量也较高。
驴肉火烧的成本以及利润:火烧分析:一斤面可以作出10-12个火烧,面1.5元一斤,一个火烧的成本为0.1-0.15元。驴肉分析:一斤生肉出八两熟肉,生肉20一斤,熟肉25一斤,一个驴肉火烧中放肉10-15g。一斤熟肉作出26-30个驴肉火烧,一个成本在0.6-0.8元,水电费,焖子,青椒成本0.7-0.8元(可加可不加,根据客人的需要)。一个驴肉火烧成本在1.7元左右,售价4.5——6元(可根据驴肉的量多少定价钱)。一般的驴肉火烧的利润都在60%以上,如果说不算房租,你选择流动经营的话,效益更高。
驴肉火烧加盟连锁前景怎么样?根据上文的分析,我们可以知道,加盟驴肉火烧是一个非常不错的选择。、!一般一斤面可以做10-12个火烧、一斤熟驴肉可以做26-30个火烧,根据面1.5一斤、熟驴肉25一斤计算,一个火烧的成本大约1.7元左右。目前驴肉火烧的市场售价一般在4.5-6元。由此看来,利润可达60%以上。如果是流动经营的话,省去了店面成本,利润会更高!
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