如何做好一个火锅店
现在中国餐饮行业是很不错的加盟方向,而且市面上也是越来越多的餐饮加盟店,这就为很多刚刚创业的投资者创造了加盟的机会,比如火锅。那么,如何做好一个火锅店?接下来,就让我们一起来看看吧。
如何做好一个火锅店
1.店面大小
火锅的性质本来就是走“翻桌率”和“集中率”的原则,市面上有很多的生意不错,品牌知名高的连锁火锅店面积的大小都是大于300㎡,有卡座、散座、包厢等,大概可以同时容纳100个人左右。
2.锅底自有工艺
市面上有许多“昂贵”的底料自有工艺,选择加盟一家知名品牌,省去专门掏钱买自有工艺的金钱,开火锅店一定要挖来一个专业锅底自有工艺师傅。
3.原材料
进货渠道的甄选,可以根据原材料的价格,品质,新鲜度与厨师长一起进行选择供货商。
4.预算规划
火锅店预算包括加盟费用、租金、装修、水电费、人工费、杂费等,重要一点计算出按照投入,每天需要到多少营业额的“临界营业额”。
5.营业时间
不同类型火锅做到时间段是不同,有些只做晚餐和夜宵的,有些做中餐和晚餐的,还有些中餐、晚餐、夜宵都做的,按照你开店的附近的消费者习惯及自身火锅店能力量力而行,灵活机动调整适合自己火锅店的“营业时间”,以上都是做好火锅店的必备技能。
随着我国餐饮行业竞争力不断的加大,开一家火锅店已经成为不少加盟商的创业选择。在上文中,小编也为大家介绍了如何做好一个火锅店,如果您对这个餐饮项目不够了解,可以打一个品牌总部的电话或者官网上留言咨询,相信你会有所收获的。
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