开螺蛳粉店需要准备什么设备
很多初涉餐饮业的创业者选择餐饮经营后都对开店筹备十分头疼,因为有很多需要准备的事项。比如很多创业者很感兴趣的螺蛳粉经营,很多投资者为此投入,但进入筹备阶段就会不知所措。这里小编先为您介绍一下开螺蛳粉店需要准备什么设备,这部分内容对开店营业很重要。
开螺蛳粉店需要准备什么设备
开螺蛳粉店准备的设备主要是厨房设备和电器设备两大类,具体如下:
1.厨房用具
首先需要购置不锈钢猛火炉双炒灶台一个,这是制作各种食物都需要用到的,所以质量要过关。大号汤锅两个,用于螺蛳粉底汤的制作,汤锅的材质不锈钢锅或铝锅都可以,比较好是不锈钢锅,环保无污染。汤锅的容量要大,可以盛装4-5人份的汤底,一个用于熬汤,一个用于保温。炒锅2个,用于加工螺蛳粉的配料和炒料。两个同时操作上餐速度会更快。厨房不锈钢案台一张,菜板二个,用于食材的处理。台面面积要大,能够同时容纳多种食材的摆放,用料要结实耐用。
2.电器设备
电器设备需要卧式冰柜一台,用于食材的保鲜,立式消毒柜一台,用于餐具消毒,保证餐厅的卫生条件过关。立式饮料柜一台,用于提供各式饮品,搭配螺蛳粉食用。再有就是收银设备和空调设备,为了结算账单,进行每日的经营分析,为消费者创造良好的就餐环境。
以上设备都是开螺蛳粉店的必备设备,如果还有资金,可以考虑添置一些辅助设备,以提高餐品制作效率,提高店铺运营质量。
开螺蛳粉店需要准备什么设备,以上设备和用具已经为您详细介绍了。您根据店面规模不同,可适当增加或减少设备投入。
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