开自助火锅多少钱

许多喜欢吃火锅或者对自助餐行业有所了解的小伙伴一定知道，尽管很多人都对自助火锅有着褒贬不一的评价，但是自助火锅还是在是市场份额中占了很大一部分比例。因为自助火锅味美且叫普通门店价格更实惠、更划算，所以很多人还是选择到自助火锅店吃火锅。那开一家自助火锅店需要多少钱呢？有哪些方面需要花钱呢？我们来看一看吧。

一、开自助火锅多少钱

1.房屋租赁

自助火锅比较好开在广场附近、商业圈里或者学校集中的地方，这类地方人口流动量大，具有一定的消费能力，有利于店铺的正常营业。但是此类地区的房屋房租通常要高一些，按照房屋面积在100平米左右来算，根据投资人所在城市的规模不同，每月房租支出会在5000到2万不等。

2.设备采买

设备预算包括两方面一是餐具预算和电器设备的预算。电器设备就包括厨具、冰柜等专业设备。自助火锅的设备采买和普通饭馆不同的是，餐具的选择要统一化，规范化，器物的选择看起来要可能的高端、大气、上档次，这也跟门店的运营模式有关。顾客在自取食物时，一定会对容器和餐具有一个自己的判断，这是直接影响消费者是否会二次进店的一个十分重要的因素。厨具的设备要以实用为主，尽量选择大品牌有保证的产品，避免日后设备出现状况时维修方面出现麻烦。整个算下来，支出大概在5万元左右。

3.店面装修

除了餐厅菜品的质量外，环境给顾客的观感是决定顾客是否成为回头客的关键，因此店铺的装修绝对马虎不得，要以简洁大方为特色，主题鲜明，西式就西式，中式就中式，决不可以不伦不类，风格一定要保持一致。此类花费应根据店面的大小不同而有所调整，一般是在8万元左右。

4.人员支出

在人力成本方面，自助餐的人员支出相较于普通餐馆来说要节省好多。由于顾客自取食物，服务员的数量可以相对减少。因此，人员的雇佣主要有后厨师傅、清洁人员、服务人员和收银员，大概支出在2万元每月。

5.其他费用

广告费和人员培训费会是一笔很大的支出，但如果投资人选择连锁经经营的话，依靠总部自身的名气和体系内的人员培训系统，会为你节省不小的开支。如果你是自立门户，此类花销会占到2万元左右。除此以外，每月的水电费煤气费等大概支出1万元每月，还有就是投资人手里一定要留有流动资金，金额可以根据店面的大小进行调整，在2到10万不等。

开自助火锅多少钱？通过上面的数据分析，我们知道开一家自助火锅店大概需要准备十到二十万左右的资金，另外还有额外准备一笔应急资金，以备不时之需。十到二十万的投资走在红红火火的市场大势面前就稍微显得不那么吓人了，也就在可接受范围了。只不过，加盟自助火锅，一定选择一家名气够大、实力够强的品牌。