肯德基、麦当劳都开始品牌下沉,麦堡王低价走对了吗?
2021年餐饮行业进入5.0时代,餐饮新时代,主要靠超值体验+线上+下沉。特点是要做认知,比特色,看模式,不管你是餐饮老炮,还是餐饮新兵,都一定要把握餐饮行业新的机会,才能给自己的餐饮带来一个全新的突破。
目前我国餐饮行业已进入成熟阶段,增长势头持续不减,整体水平逐年提升,综合水平和发展质量不断提高,发展步伐加快。同时,经历多年的发展与市场竞争,中国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段,中国餐饮业的发展势头持续强劲,发展前景更加看好。
餐饮行业消费升级 行业规模持续扩大
未来我国餐饮业将在以人为本、服务民生的基本原则上,从自主创新、信息化经营管理、节能低碳、绿色发展、品牌战略等层面推动发展转型,优化发展结构,创新发展模式,提升服务质量,释放发展新动能。前瞻预计在中国宏观经济放缓的前提下,2020-2026年中国餐饮收入增速将保持在8.0%-9.0%之间,到2026年餐饮收入预计将达到81650亿元左右。
2020年受疫情影响,餐饮线上趋势突飞猛进,餐饮行业向数字化转型,2019年之前,不靠外卖,没有社区团购,依靠到店消费餐饮业也能活得很好。但是一旦面临居家隔离,大家发现依靠堂食已经无法支撑下去了。人们害怕外出,客流量锐减。很快一些转型较快的餐企享受到了第一批数字化变革红利,生存和发展将倒逼餐饮企业必须迅速适应经济数字化进程,特别是食材来源、生产方式、餐饮网点布局,以及业态和商业模式四个方面,将引发餐饮业的深刻变革。
寻求下沉城市
对于餐饮行业来说,一二线城市市场饱和,开店成本持续走高,三四线城市与一些县城成为中国餐饮最广大的下沉市场。许多连锁的餐饮品牌巨头,2020年的战略已经是往三四线城市下沉,把店开小开精。也因此,麦当劳、肯德基才纷纷将目光瞄向下沉市场。
“展”望未来 “牛”转乾坤
虽然过去的一年疫情对餐饮影响颇大,但是随着国家的扶持,形势的好转,关系民生的餐饮业是复苏较快的行业,但是也面临着赛道竞争者众多,进入门槛低等多种难点,未来餐饮大有可为,依然是投资人值得关注的领域。
麦堡王品牌下沉,主打7-15元左右的餐品,从价格上满足下沉市场需求,堂食+自提+外卖多线组合,方便各类消费者需求。
-
冰雪时光简述,奶茶品牌发展史
近年来饮品奶茶成为了市场上非常受欢迎的产品,所以有很多想要加入其中的,茶饮加盟行业发挥这那的非常迅速并且从这庞大的数据来看,奶茶加盟市场背后是消费习惯的变迁、品牌能力的体现,而在今天我们谈论的更多的是品牌的生命力,它能够在市场存活多久,通过历史见证这些...
-
重庆火锅加盟多少钱,加盟开店都包含哪些费用
餐饮创业,依然是很多人所看好的项目之一,就比如说火锅就有很多人投资,重庆火锅是我国众多传统美食中的一种,因为味道好吃,种类丰富,所以流传至今。不管南方人还是北方人,对于火锅的喜爱程度都是非常高的,所以开重庆火锅是个很有发展前景的餐饮项目!那么开家重庆火锅加...
-
重庆十有人气锅加盟哪家好?加盟情满山城,成功快人一步
中国经济水平不断提升,生活水平也逐渐提高,人们追求的美食种类也越来越多,尤其是重庆火锅。重庆火锅已成为现代消费者所喜爱的美食,同时,也是当今时代的热门加盟项目。那么重庆十大火锅加盟哪家好?情满山城火锅作为重庆知名火锅加盟品牌,在行业里超越30年的火锅研发...
-
加盟米粉店好吗,为什么有些门店会倒闭
都说做生意,有亏有盈很正常,这是很多人都了解的现象,但是明白其中的因素又是另一回事了。对于开米粉店也是一样的,市场上有形形色色的米粉加盟店,又有几家能够长久经营。很多人为此会有疑问:“加盟米粉店好吗”,其实,米粉市场发展前景是不错的。今天,小编就跟大家一起探...