什么火锅戒不掉?就是广东这家重庆老火锅,非吃不可
因为一锅麻辣鲜香,爱上一座城最后,那一股爽辣劲,成了终身戒不掉的瘾ta就是—— 龙江码头老火锅 ,在广东已经两年,圈得无数死忠粉!
嗜辣的粉丝都晓得,重庆火锅是辣中带香,辣而不燥,龙江码头老火锅则是完全坚持重庆的味道,才成就了这一口重庆纯正锅底!
锅底的底料完全都是秘制的炒料,和机炒料不一样,汤底颜色很亮很有食欲感,比起黑ququ的锅底有食欲多咯!
点好菜的工夫,锅底已经开始沸腾,密密麻麻的花椒和红辣椒一起翻滚,散发出诱人的香气,瞬间就能把你肚子里的馋虫唤醒!
吃重庆火锅,蒜泥香油才是龙江码头老火锅做自助小料台,再配上定制款的香油,不油腻不糊嘴保护肠胃,好吃不上火。
他家的菜品也很有特色,端上来的直接是巨无霸,一份等于别人的一份半,每一份鲜货都是当天送来当天出售,绝不过夜,比脸大N倍的极品屠场毛肚。
毛肚老板清早八晨去屠宰场亲自采购,然后送到店里。全部都是当天服务员手撕成片,一大片毛肚直接盖住了小编的脸!
提前用辣椒腌制的麻辣牛肉,每一块牛肉都很扎实,放眼望去红彤彤一片。在辣锅里滚过之后一口下去,辣味立刻席卷口腔,建议涮3-5分钟这样的肉更嫩,口感也更好!
薄切的老肉片下锅一烫就熟,脂肪细密分布,口感十分软嫩浓郁的牛油香气撞上肉的鲜美,耐住烫,一口吞下,鲜嫩的瘦肉与滑嫩的肥肉交织在舌尖,令人回味无穷!
如果你还想吃到多种类的涮品,直接点一份老三篇即可内含鸭肠、毛肚、黄喉,吃火锅必点的火锅三脆一次性get!
遵循七上八下的原则,在汤底里稍微涮一下就可以捞出来吃了。要的就是这一口新鲜爽脆,吃上一口就让人大呼过瘾!
选用上好的猪前夹肉,肥瘦相间,既有肉丸子的鲜味又有香菜特有的清香,口感丰富,令人惊艳!
秋冬的胃就是属于火锅的,涮火锅吃一时爽,一直涮锅一直爽,话不多说,带上胃就完了!
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