这个春天,和牛炖一起以“犟”心致“匠”心!
几年之前,New Balance联合李宗盛拍过一部广告叫做《致匠心》。剧情以李宗盛做吉他为主线,以做新百伦的鞋子为暗线,用3分31秒的自述讲述了关于匠心的故事。这部广告片一度刷爆朋友圈,内容直击人心,触动心弦,让人们注意到了匠心。
“要学会专注做点东西,这样才能对得起流走的光阴岁月,其他的就留给时间去说了。”这句话是视频里最深刻的一句话,在现在这个浮华的时代,“专注”竟然都变得可贵起来。
匠心,应该是大家都知道并理解的一个词汇,在词典的释义是,巧思,多用于文学艺术独具创造力的想法及构思。
在古代,手艺人的一生只做一件事情,并且为之努力,将之做到极致。他们心中都有自己的信仰,一种执念,一种无法撼动的力量。
一人,一生,一事
这样的精神尤为可贵
固执,专注,目无其他
但背后所蕴含的是
对技艺的完美追求
法国著名时尚奢侈品品牌,是全球的高级时尚品牌。其高定礼服不仅是每个女生的梦 ,也是高定艺术的代表。关于艺术,DIOR从不随波逐流。
一条常规高定礼服裙的制作工期,少则数月,多则几年。而DIOR在推出迷你礼服裙后,虽工期仅需一周,但所有制作工序却一道也没少。虽然大小不一样,但是采取的是同等工序,成品一样惊艳。
不止手工方面,在衣食住行上无一不体现匠心价值的所在。
比如,闻名于全球的日本寿司之神小野二郎对于寿司的执着,他从8岁开始做寿司,一直做到了83岁,还未停止。
其做寿司时,从最开始的醋米温度和腌鱼 时间,以及章鱼按摩力度,他都会亲自把控。为了使寿司做到做好吃,他会综合考虑鱼的种类、鱼的口感和米饭的温度等多方面因素,排列出上菜顺序。可以说,每一块寿司都体现着他的匠心。
匠心从来都不是一个简单的词汇,以及一种情怀,而是一种执着,一种坚毅,一种不骄不躁。
今天,一个独具匠心的“犟”牛炖串串品牌,带着匠心来到了大家面前。
从1998年的川音旁的路边摊,到现在的第一家开业,牛炖用21年的时间,以自己的方式,守护岁月中沉淀下来的美味。
犟牛肉
经过无数次试吃,最终选定的犟牛肉,精选牛里脊最嫩,形状最规整的部分,并且一头牛仅十人食用。
犟蘸料
颠覆传统吃法,研发独特的蘸料,坚持自己的味道。
犟锅底
锅底仅仅只用了4两油,不会给肠胃造成负担,非常健康。
还有不一般的牛皮豆干,选用了国家非物质文化遗产。
经过八个小时的汤料打底,用特制的卤煮工艺、特质油碟和新鲜的食材,牛炖串串香秉承对美食的传承,以SOP标准管理,将1998年记忆中的味道流传至今。
同时,聚集了30位城市匠心大咖,带着他们的匠心和牛炖的匠心在时光年轮留下印记,以犟心致匠心。
老朋友们,21年,我们一直在;
新朋友们,请多指教。
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