好喝的奶白菜肉片汤怎么做又香又好吃
奶白菜肉片汤,是一道比较清热的汤系。在制作方式上,和其他的汤并没有什么不同,但这种汤的特色就是清热解毒、补充蛋白质、因为,这一道汤含有很多的微生素,可以补充人体所需的各种蛋白质。而汤中的素菜,胜在清热解毒。两个搭配,能调和各种物质的平衡,是一道非常鲜美的汤。
主料
奶白菜 :500瘦肉片 :300
辅料
粟米粉 :适量清水 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
鸡粉 :适量
猪骨汤 :500ml
砂糖 :适量
具体步骤
1.食材:奶白菜和瘦肉片
2.瘦肉片择洗干净,加入适量的生抽、老抽、鸡粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀,腌制一小时左右
3.奶白菜择洗干净,沥干待用
4.预先煮好的猪骨汤煮滚
5.放入腌制好的瘦肉片,煮熟透
6.放入奶白菜煮熟
7.熄火盛出
腌制瘦肉片本身有咸味,无需再添加食盐调味,以免汤汁过咸。
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