自己创业开酸菜鱼店,怎么做调查
通过对餐饮市场观察,我们不难发现酸菜鱼行业在这几年发展非常的迅猛,而且发展空间很不错,这也使得不少年轻人选择开酸菜鱼店进行创业,然而想成功开一家酸菜鱼店并不简单,开店之前都要做好计算和调查,那么对在开店前做那些调查呢?今天小编带大家一起了解了解。
一、预开店的周围,有没有竞争对象
在预开酸菜鱼店的周围有竞争店,经营业绩将会被竞争者所瓜分,除非你的店有竞争优势,比如味道好或者价格便宜等等。还有就是要考虑门店地址的客流量多不多,稳不稳,消费水准。因为地点好坏直接影响酸菜鱼店营运的成功率,因此如何选择一个好的商圈,对酸菜鱼店日后的经营发展,有很大的影响。
二、开店之前,要简单成本评估
开店前,要打听好当地的物价水平,从而预估一下从装修到购买厨房设备,加上每个月的房租、水电费、员工支出,后续流动资金等等。
因为还要计算店铺销售多少才能盈利,不至于赔本,开店前都要做好调查,做好计算,要做到心里要有数.
种种表明自己创业开酸菜鱼店,要做的调查工作多,风险也是蛮大的。与其自己创业,不如加盟渔人杰酸菜鱼,小本加盟创业项目,总部从选址到装修到运营,保姆式扶持。
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