儿子最爱吃酸菜鱼,没有刺还不腥,每次做连汤都能喝
酸菜鱼是一道源自重庆的经典菜品,以其调味和独特的烹调技法而著称,是重庆菜的开路先锋之一。
每次说出去吃饭,儿子都特别喜欢去渔人杰吃酸菜鱼米饭,但是因为原始的酸菜鱼都是用草鱼进行烹饪,而家长们平时又怕照顾不到,生怕孩子吃鱼的时候卡到鱼刺,渔人杰将这道菜进行了轻微的改良,将草鱼换成了非常适合孩子吃的黑鱼。黑鱼肉质鲜嫩爽滑,且营养丰富,具有增强记忆力和保护视力的功效,是非常适合小孩子吃的一种鱼类。这样做的酸菜鱼简单省时省力,儿子又特别喜欢吃,肉质鲜嫩又不会腥。每次做恨不得连汤都能喝光。喜欢的小伙伴可以试试,简单又美味。
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