鱼腥草煮汤,你还没见过的煮汤方式
说到喝汤,我们第一时间想到的就是广东人。广东人非常喜欢喝汤,尤其是养生汤,而鱼腥草汤被称为是最适合广东人喝的汤。喝汤成了广东人的一种习惯,出了广东人爱喝汤外,也有专家指出饭前喝一口汤有益于身体健康。下面跟着小编来看看接下来介绍的这款汤吧。
一、鱼腥草
鱼腥草(学名:Houttuynia cordata),又名折耳根,三白草科植物,产于中国长江流域以南各省。其搓碎有鱼腥气,味微涩,作为药材和食品有清热解毒,止咳祛痰,促进排尿的作用。
二、功能
清热解毒;排脓消痈;利尿通淋。
三、主治
热淋主肺痈吐脓;痰热喘咳;喉哦;热痢;痈肿疮毒;热淋。
四、功效
清热解毒,利尿消肿。治肺炎,肺脓疡,热痢,疟疾,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮,疥癣。
五、鱼腥草煮汤的食疗功效
1、抑制流感:鱼腥草全株均可入药,对流感病毒、肺炎菌有明显的抑制作用,还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用,外用可治疗疥癣、湿疹、痔疮等症。
2、乌发:鱼腥草可促进头发生长,合白发变黑,且有滋补强身之效。
3、抵制细菌:鱼腥草中含于腥草素等挥发油成分,对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用。
4、增强免疫力:鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。鱼腥草所含大量钾盐有利尿作用。
5、改善毛细血管 脆性:鱼腥草能改善毛细血管脆性、抑制 浆液分泌、促进组织冉生,有助于镇痛、止血、止咳,作为药物主治肺炎、 百日咳、气管炎、 乳腺炎、 中耳炎等症,具有很高的药用价值。
六、鱼腥草鲫鱼汤
材料:鱼腥草150克,鲫鱼一条,猪骨100克,陈皮和姜片适量。
1、猪骨先用水焯一遍,捞起待用。
2、往锅里倒油,加热后放入姜片煎鱼,煎至两边金黄时注入适量清水。
3、加入猪骨、鱼腥草煮沸,接着用小火煲半小时,直至汤显奶白色即可放盐熄火。
七、鱼腥草猪肚汤
材料:绿豆50克,新鲜鱼腥草30克,猪肚200克,姜片、葱花、盐适量。
1、绿豆、鱼腥草、猪肚洗净待用,猪肚切成小块。
2、把绿豆和猪肚放入炖锅内,加水500毫升,烧沸,再转小火煮1个小时。
3、往汤里加入鱼腥草、姜片、葱花、盐,再煮10分钟即可。
八、鱼腥草鸡汤
原料:鱼腥草(根)、鸡肉、食盐、胡椒粉、味精
1、准备好所有材料。
2、鱼腥草焯水备用。
3、将鱼腥草放入锅中炖煮,等到鸡肉超不多熟了放入鱼腥草。
4、等到鱼腥草超不多熟了放入调料调味,最后就可以上桌了。
鱼腥草总是作为食疗出现,它也是一种药材。鱼腥草有着极高的营养价值,食疗效果也是出奇的好。大家经常喝汤的话,可以偶尔换一换口味,试一试这个鱼腥草煮汤的效果。说不定喝了一口之后,你们会爱上鱼腥草汤哦。今天,小编就介绍到这里了。
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