廣式月餅鹹蛋黃要烤多久

5到10分鐘。製作廣式月餅的鹹蛋黃，是要先烤五分鐘左右，將烤箱的溫度設定在200度。烤箱的溫度是150度的話，時間就相應地延長十分鐘左右即可，溫度越高，時間越短。鹹蛋黃要充分烤熟才可以，否則蛋黃芯會很硬。月餅中除了放蛋黃，還可以放上蓮蓉，也就是蛋黃蓮蓉月餅。