分開的蛋清蛋黃可以做什麼菜
專業問答2.58W
均可應用於各種甜品、炒菜中,蛋黃可以做蛋黃餅乾,也可以做蛋黃醬、蛋黃酥、雞蛋布丁等,很多美味的點心都需要用蛋黃製成,做糕點時酥皮層還要刷蛋黃上色。蛋黃還可以拿來蒸成純蛋黃的雞蛋羹,做成黃金蛋炒飯等。做蛋糕則必需要用到蛋清,蛋清也可以做雙皮奶、冰激凌等美味小吃,還有雞蛋炒蝦仁、雞蛋羹湯等家常小菜,醃製肉類等食物時加入蛋清可以時肉更加嫩滑爽口。雞蛋都含有蛋清蛋白兩部分,蛋清和蛋黃所含成分差別較大,蛋清主要含蛋白質等物質,蛋黃主要含膽固醇等物質。
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酸蘿蔔用紅醋泡的怎麼泡
放入容器中,新增紅醋浸泡即可。使用紅醋泡酸蘿蔔時,將蘿蔔清洗乾淨,去掉外皮,切成片,放進容器中,加入白糖,倒入紅醋,蓋上蓋子,密封第2天即可食用。製作酸蘿蔔使用的容器,需要潔淨無油,以免酸蘿蔔滋生細菌。每次夾取酸蘿蔔的時候,需要用乾爽潔淨的工具,以免酸蘿蔔變質。...
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砂糖橘儲存天數
10-30天。砂糖橘儲存的環境不同,儲存的時間也不一樣。砂糖橘放在常溫下儲存,需要保持通風乾燥,能存放10天左右。砂糖橘放在冰箱冷藏儲存,可以存放15-30天左右。砂糖橘的吃法多樣,可以去品後直接吃,也可以用於製作蜜汁砂糖橘、砂糖橘糖水等美食。...
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油煎荷包蛋怎麼做不散
小火慢煎。煎荷包蛋時,將平底鍋燒乾,增加食用油,油溫上升後,打入雞蛋,煎1-2分鐘,翻面繼續煎,煎至兩面金黃即可。煎荷包蛋使用的火候不宜過大,以免影響荷包蛋的美觀和口感。荷包蛋煎好以後,可以直接吃,也可以用於製作煲仔飯、三明治等美食。...
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向日葵種子是葵花籽嗎
是。葵花籽為菊科向日葵屬植物,別名天葵子、望日葵子、向日葵子、葵瓜子、毛嗑等,分佈於世界各地,在中國分佈於內蒙古、新疆以及甘肅等北方地區。葵花籽可以分為食用型葵花籽、油用型葵花籽、中間型葵花籽分類,實用型葵花籽的籽粒比較大,外殼比較厚。...