煮牛奶為什麼會結塊

牛奶在生產加工的時候新增輔料導致的沉澱。牛奶在過高的溫度下加熱會導致牛奶營養成分的缺失，牛奶是一種食用價值非常高的飲品，因此加熱牛奶不建議在過高的溫度下進行。可以將牛奶倒入容器內，再放入開水中靜止幾分鐘水域加熱，這樣牛奶的食用價值就不會丟失。