白芷燉肉有什麼作用

提香。白芷芳香味濃厚，可以作為調味料來使用。燉肉時加入一些白芷會使肉含有更多有益成分。但是在用白芷燉肉時也不要放得過多，放得過多白芷味會很重，從而影響了肉的味道。在挑選白芷的時候，要注意不要挑選受潮變色的，受潮變色的容易變質。