扁豆角怎麼儲存

直接風乾或晒乾。將購買的扁豆放入清水中清洗，然後放入沸水中焯一下，焯水後，將扁豆放入碗中，先瀝乾水分，然後暴露在陽光下，乾燥後，它們可以儲存很長時間，但是它的味道和鮮扁豆有很大的不同，鮮扁豆是另一種味道，同時幹扁豆食用價值會降低。