紅棗是晒的還是在樹上乾的

有采摘下來晒的也有在樹上自然風乾的。在選擇紅棗時，需要注意以下幾點：

1、生吃的話，要選擇樹上自然風乾的紅棗比較好，經過陽光照射的比較多，口感也比較甜。

2、熬湯的話，選擇晒乾的紅棗比較好，儲存時間長，比較適合用來熬湯。

3、從形狀上來看，挑選幹紅棗時要選擇形狀比較圓整壯實的比較好，口感也比較甜。

4、通過觸控來判斷，選擇乾紅棗時要選乾燥不粘手的紅棗比較好吃。

5、從棗柄上來看，要選擇棗柄比較緊實的紅棗比較好。