熟鴨腸怎麼洗

用麵粉洗。把鴨腸對半剪開，放入清水中，加食用醋和麵粉，用手揉搓，清理鴨腸裡邊的雜質和油脂，換水清洗後，可烹飪食用或者冷藏儲存，不宜常溫存放，容易變質，冷藏1-2天，冰箱冷藏3-5天。熟鴨腸可以直接用來炒菜，做滷味，涮火鍋，蒸煮時間不宜過長，半分鐘左右就可以。