蕨根粉怎樣提煉出來的

將蕨根的根部經過清洗、搗碎、過濾以及晒乾製作成的。蕨根粉是粉絲狀食材，質地較硬，吃之前需要放在清水中泡軟，再放入熱水中煮至沒有硬心即可。煮好的蕨根粉需要放在清水中過涼，吃起來口感會更加勁道。蕨根粉可以新增蔥花、醬油、食用鹽、白糖、辣椒油等調味料攪拌後食用即可。