食堂廚具必備有哪些
專業問答1.16W
食堂廚具一般按照使用途徑來進行分類,包括在烹調、儲藏、調理、進餐和洗滌時所需要用到的廚具。
1、烹呼叫具是基礎,包括爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿等。
2、儲藏用具能極好地節省資源,可以用於儲藏食品和器皿等。
3、調理用具是製作食品時必不可少的,包括調理的檯面,整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。
4、進餐用具是消費者用餐的必備品,如碗筷、湯勺、刀叉等。
5、洗滌用具是食堂衛生的保障,與家用的廚具類似。
-
廣式雲吞和餃子的區別
外形不同、吃法不同。廣式雲吞的個頭比餃子小,餃子的餡料也比較大。廣式雲吞煮好以後可以直接吃,餃子的吃法多樣,既可以煮著吃,也可以蒸著吃、煎著吃等,吃餃子時可以直接吃,也可以蘸著調製好的醬汁一起吃,口味會更豐富。吃不完的雲吞和餃子,可以放在陰涼處儲存或冰箱冷...
-
幹河粉能用熱水泡嗎
可以。幹河粉可以用熱水泡,也可以用冷水或者溫水泡。泡幹河粉的時候,水一定要沒過河粉,若用水熱泡一般泡15分鐘就可以了,溫水泡一般是半個小時,冷水泡需要1個小時以上。浸泡後的幹河粉需要用一點食用油攪拌一下,防止粘在一起。...
-
投資火鍋店費用如何
...
-
荷蘭豆不焯水要炒多久
8分鐘。荷蘭豆炒著吃時,可以用於製作清炒荷蘭豆、荷蘭豆炒臘腸、荷蘭豆炒蝦仁、荷蘭豆炒豆腐等美食。儲存荷蘭豆時,可以將荷蘭豆清洗乾淨,沸水下鍋,焯水2-3分鐘,撈出過涼,控幹水分裝入食品袋中,放在冰箱冷凍存放即可。荷蘭豆既可以炒著吃,也可以煮著吃、涼拌等。...