蒸米飯和煮米飯的區別

蒸米飯是通過水蒸氣將米蒸熟，而煮米飯則是用水將米飯煮熟就好。蒸出來的米飯在口感上會比煮出來的米飯偏硬，而煮出來的米飯會偏軟，口感溼潤軟糯。蒸煮的米飯可以直接搭配炒菜食用，也可以將其與雞蛋、辣椒、胡蘿蔔等一起製作蛋炒飯。