黑米蒸飯需要提前泡麼

需要。黑米飯相比於平時吃的米飯來說會比較難煮，所以在煮之前使用水浸泡一段時間之後，煮起來會更加的方便。煮的時候也需要多加一點水，這樣才能保證黑米飯被完全煮熟。煮的時間也要控制好，在30-40分鐘即可，時間太長反而會影響到口感。