買的乾涼面回來還要煮嗎

需要。涼麵煮好之後需要及時的過涼水，這樣可以使得涼麵的口感更筋道。涼麵也可以蒸熟了之後煮著吃，煮涼麵的時候不需要煮太長的時間，2分鐘左右的時間就可以撈出來了，涼麵撈出來之後需要立即放在冷水中。涼麵現煮現吃口感最好，煮的太多需要儲存在冰箱的冷藏室。