蒸饅頭需要多長時間

20分鐘。等鍋裡的水開後將發酵好的麵糰放入蒸蓖，蓋上蓋子蒸大概二十分鐘左右，具體時間可以根據發酵好的麵糰大小調整，麵糰越大蒸的時間越長，在饅頭變大蒸好後不可以馬上打開蓋子，冷空氣可能會使饅頭回縮，所以需等鍋中的水蒸氣散去後才可以打開鍋蓋。