東北鍋包肉做酸了怎麼辦

可以新增適量的白糖，中和酸味。東北鍋包肉屬於東北菜，口味酸甜，製作的主要食材為豬裡脊肉、輔料包括料酒、雞粉、生粉、食用鹽、香菜末、白糖、食用油等。豬裡脊肉在使用之前，需要將表面的筋膜去除，以免影響鍋包肉的口感。做好的鍋包肉，需要儘快食用，口感和風味會更好。