蒜薹炒香菇先放什麼

香菇。鍋內入油後加入香菇將香菇的香味激發出來後再入蒜薹翻炒即可。香菇有一種特殊的香味，用油煎過的香菇香味更加濃郁。香菇除了可以炒蒜薹，還可以炒青菜、肉絲等各種食材，香菇也可以切香菇末，加入牛肉粒等做成牛肉香菇醬，香菇還可以做成餡料包入餃子或是餛飩中食用。