煮意麵是在冷水裡下還是熱水裡下

熱水。煮熱面需要熱水下鍋，煮十分鐘左右即可。煮意麵的過程中需要新增適量的冷水，這樣可以避免麵條粘連。煮好的意麵需要過冷水，可以增加意麵勁道的口感。煮以免的水要足，可以防止麵條粘連在一起。煮意麵的過程中可以新增適量的食用鹽，煮好的意麵吃起來口感會更加勁道。