葵花子是種子嗎

不是。葵花子是向日葵的果實，屬於堅果，果皮堅硬，裡面含有1粒種子，可以供食用或者榨成葵花油，味道可口。食用型葵花子籽粒大，皮殼厚，產量低。油用型葵花子籽粒比較小，籽仁飽滿充實，皮殼薄，產量高。葵花籽既可以作為零食食用，也可以作為製作某些甜品糕點的原料。