全雞蒸多久

半個小時以上。整個雞上鍋蒸熟，需要比較長的時間，蒸全雞不要把雞肉蒸太老，否則口感會有所影響，蒸雞肉之前需要用料酒、薑片、蔥段等配料進行醃製，去除雞肉的腥味。蒸好的雞肉可以淋上調好的醬汁調味，蒸雞可以保留下雞肉的原汁原味。