煮西蘭花用熱水還是冷水

熱水。煮西蘭花時，將西蘭花切成小塊，清洗乾淨，熱水下鍋煮兩分鐘至三分鐘即可。煮西蘭花的過程中，可以新增適量的食用鹽和食用油，可以儲存西蘭花碧綠的顏色。煮西蘭花的時間不宜過久，以免影響口感。煮好的西蘭花可以單獨清炒，也可以搭配五花肉等食材一起炒。