山藥刮皮後怎麼儲存

浸泡儲存或冰箱冷藏儲存。山藥去皮以後，可以放在淡鹽水中或清水中浸泡，這樣可以避免山藥和空氣接觸，從而產生氧化發黑的現象。山藥去皮後也可以清洗乾淨，裝入食品袋中密封好，放在冰箱冷藏室儲存。去皮後的山藥需要儘快用於烹飪，以免影響山藥的品質。