加盟一家SEECOLOR撞色奶茶奶茶,假設更新新品的話可以去學習?
餐飲提問:
加盟一家SEECOLOR撞色奶茶奶茶,假設更新新品的話可以去學習?
ky122回答:
首先是位置,這個是以後後期自己任何努力都沒有辦法改變的,根據位置結合,而定位了周邊的市場及消費群體,其次是模式,比如堂食,外帶或外送。 堂食和外帶優先考慮客戶群體,做生意都知道去人流量大的地方,但是人流是否能轉化成客流?是否吸引別人消費?人流群體是做什麼的?會不會吃炸雞這樣小吃,周邊同行如何?競爭如何,是否有大品牌等等。這些都是需要考慮的。 外送,比如自己送或者外送平臺,這樣店鋪位置可以不需要臨街或者主街,但是要根據配送平臺的配送範圍實地考察周邊情況,商業周邊,小區周邊,校園周邊等等,包括平臺外送的同行、競品等。 其次就是價格,價格是與你自己品牌定位相關,通俗說包裝一下,就能高價,一般做就是普通行情價格了。 最後口味特色方面就不贅述了,這是做餐飲類的根基,不一定要比較好,得有自己的優勢或者特色等。
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