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  • 八瓣酥餅的做法,八瓣酥餅怎麼做

    八瓣酥餅的做法,八瓣酥餅怎麼做

    食材明細主料麵粉(270克)調和油(135克)黃片糖(30克)清水(60克)輔料餡料(適量)轉化糖漿(少許)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)八瓣酥餅的做法步驟1、黃片糖水:黃片糖30克、水60克混合,黃片糖完全融化成糖水備用。2、油酥:麵粉120克...

  • 八角酥的做法 美到極致的中式小點心——八角酥 八角酥怎麼做

    八角酥的做法 美到極致的中式小點心——八角酥 八角酥怎麼做

    “簡單的一坨麵糰,在製作者手裡,和不同的餡料、食材搭配,就能變成各種與眾不同的點心。要做好中式點心,烤制的要求非常高,稍不注意,他的口感、外形就會和我們的預想大不一樣,用心的製作,無需用語言來描述,鬆脆的口感讓你一不小...

  • 翡翠豆瓣酥的做法,翡翠豆瓣酥怎麼做

    翡翠豆瓣酥的做法,翡翠豆瓣酥怎麼做

    “蠶豆是現在餐桌上的時令菜,除了做成可以各式美味的小菜,做點心也是不錯的,顏色漂亮,口感軟糯,味道鮮美。剝了些豆瓣,熬點豆沙,加上飛餅,一道簡單又有初夏特點的小點心就來了!!”食材明細主料蠶豆仁(200克)印度飛餅(3張)輔料糖(20克...

  • 苔條花生豆瓣酥的做法,苔條花生豆瓣酥怎麼做

    苔條花生豆瓣酥的做法,苔條花生豆瓣酥怎麼做

    “上次去揚州飯店用餐,點菜時發現選單上有這道菜。於是也在家住裡開始研究,這道菜操作簡單,不失夏日裡一道下酒菜。”食材明細主料苔條(50g)花生(100g)豆瓣(100g)輔料油(30g)糖(5g)鹹甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苔條花生豆瓣酥...

  • 八寶酥點心的做法,八寶酥點心怎麼做

    八寶酥點心的做法,八寶酥點心怎麼做

    食材明細主料起酥皮(2張)八寶粥(4匙)輔料蛋黃(1個)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)八寶酥點心的做法步驟1、起酥皮2張,放在室溫下讓它變軟,沒有冷凍的硬度才能使用。利用水果刀將起酥皮由中對切成2片。2、取一勺八寶粥,瀝...

  • 南瓜豆瓣酥的做法 南瓜🎃豆瓣酥 南瓜豆瓣酥怎麼做

    南瓜豆瓣酥的做法 南瓜🎃豆瓣酥 南瓜豆瓣酥怎麼做

    食材明細主料蠶豆(3斤)輔料南瓜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)南瓜豆瓣酥的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、蠶豆去皮洗淨。3、用不粘鍋倒入適量食用油,在翻炒蠶豆時放入一小勺鹽,油熱倒入蠶豆翻...

  • 八角酥的做法 中點傳奇—八角酥 八角酥怎麼做

    八角酥的做法 中點傳奇—八角酥 八角酥怎麼做

    “八角酥是一道傳統的中式名點,特點為外鬆脆,內綿軟,我用的是豆沙,你可以選擇你喜歡的餡料,下面講過程”食材明細主料低筋麵粉(250克)豬油(70克)瓜子仁(適量)輔料雞蛋(1個)青梅(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)八角酥的做法步...

  • 豆醬豆腐豆瓣酥的做法,豆醬豆腐豆瓣酥怎麼做

    豆醬豆腐豆瓣酥的做法,豆醬豆腐豆瓣酥怎麼做

    “《豆醬豆腐豆瓣酥》——南鮮北香醬之魅(8月13日命名)廚房油煙的危害,越來越引起人們的重視,如何避免油煙又烹飪出,色、香、味、美、健康營養的佳餚,更是人們在不斷努力追尋的.....《豆醬豆腐豆瓣酥》——南鮮北香醬之魅,便...

  • 豆瓣酥魚怎麼做又香又好吃

    豆瓣酥魚怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮活鯉魚:750輔料花生油:480毫升(另加2湯匙)生薑末:1湯匙大蒜末:1湯匙大蔥末:1湯匙豆瓣醬:1湯匙番茄醬:1湯匙甜酒釀:1湯匙醬油:1湯匙胡椒粉:適量太白粉(生粉):1湯匙...

  • 鹹菜毛豆豆瓣酥的做法 【美食之春交響曲】——綠意獻鮮《鹹菜毛豆豆瓣酥》 鹹菜毛豆豆瓣酥怎麼做

    鹹菜毛豆豆瓣酥的做法 【美食之春交響曲】——綠意獻鮮《鹹菜毛豆豆瓣酥》 鹹菜毛豆豆瓣酥怎麼做

    “【美食之春交響曲】——綠意獻鮮《鹹菜毛豆豆瓣酥》我的童年隨父部隊遊走在江南山水村落和城鄉之間,到了春夏季節,特別是在雨後、田野禾苗在雨水的輕吻和漂洗後,顯得格外的翠綠通透,空氣也格外地清新誘人。雨後的江南水...

  • 春節饅頭-八瓣棗花的做法 【開封】春節饅頭-八瓣棗花 春節饅頭-八瓣棗花怎麼做

    春節饅頭-八瓣棗花的做法 【開封】春節饅頭-八瓣棗花 春節饅頭-八瓣棗花怎麼做

    “春節,不能少的棗花饅頭”食材明細主料發麵團(適量)輔料棗(一顆)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)春節饅頭-八瓣棗花的做法步驟1、發好的麵糰2、先搓成長條3、長條的兩頭連線到一起,擺成園形4、在兩個二分之一向內捏5、再...

  • 酥皮小八件怎麼做又香又好吃

    酥皮小八件怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋粉:180g水:75ml油酥::適量低筋粉:160g牛油:85g蓮蓉:適量豆沙:隨意輔料具體步驟1.油皮材料混和成麵糰靜置20分鐘待用。2.油酥材料用手搓勻。把油皮分成15...

  • 麻辣油酥豆瓣的做法,麻辣油酥豆瓣怎麼做

    麻辣油酥豆瓣的做法,麻辣油酥豆瓣怎麼做

    “春遊出行,少不了要帶點小零食,女兒喜歡吃【口水娃】系列的產品,我看看那裡面有好多品種其實是自家可以做的,像這種豆瓣,自家做的不比外賣的遜色,而且口味隨自己調配。在這樣一個食品存在很多安全隱患的年頭,自己動手做的,吃...

  • 香酥豆瓣的做法,香酥豆瓣怎麼做

    香酥豆瓣的做法,香酥豆瓣怎麼做

    食材明細主料蠶豆(1000克)輔料鹽(適量)油(500克)原味(口味)炸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)香酥豆瓣的做法步驟1、新蠶豆1000克2、清水浸泡50小時以上,直到很好剝去外皮3、浸泡好的蠶豆剝去外皮4、剝去外皮的豆瓣逐一分成兩瓣5、鍋中煮...

  • 家常雪菜豆瓣酥怎麼做又香又好吃

    家常雪菜豆瓣酥怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雪裡蕻:一把鮮蠶豆:半斤輔料固體雞湯:一袋油:少許糖:少許具體步驟1.雪裡蕻用水泡4小時,清洗乾淨切寸段,蠶豆洗淨,雞湯用溫水化開備用;2.鍋做油,5成熱時放入...

  • 家庭版花瓣酥怎麼做又香又好吃

    家庭版花瓣酥怎麼做又香又好吃

    準備時間:16分鐘    烹飪時間:18分鐘主料麵粉:200雞蛋:4個輔料黃油:100糖粉:50豆沙:適量具體步驟1.黃油在開水中燙融化加入糖粉(如果沒有糖粉的話綿白糖也可以)2.將麵粉加入雞蛋和少許泡打粉加...

  • 鹹菜豆瓣酥的做法,鹹菜豆瓣酥怎麼做

    鹹菜豆瓣酥的做法,鹹菜豆瓣酥怎麼做

    “蠶豆上市了,如果買到了比較老的蠶豆炒吃口感欠佳,這裡教你做一道操作簡單且十分下飯的鹹菜豆瓣酥。”食材明細主料蠶豆(500g)雪菜(100g)調料食用油(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹菜豆瓣酥的做法步...

  • 酸菜米蝦豆瓣酥的做法,酸菜米蝦豆瓣酥怎麼做

    酸菜米蝦豆瓣酥的做法,酸菜米蝦豆瓣酥怎麼做

    “酸菜米蝦豆瓣酥在南方沿海地區隨處可見,作為家常菜均受人們喜愛,特別是盛夏季節,由於其獨特的酸香鮮嫩的清爽口感,以及,食材普通,經濟實惠,開胃下飯的特點,極受百姓的追崇,尤其是在南方,已成為極其普遍的家常菜。”食材明細主...

  • 八寶酥餅怎麼做又香又好吃

    八寶酥餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋粉:120豬油:60中筋粉:150糖:15水:70黑芝麻:15白芝麻:15核桃仁:30杏仁:20花生:30瓜子仁:15冬瓜糖:20熟麵粉:40油渣:少許花生油:40鹽:2輔料具體步驟1.水油麵和油酥...

  • 糖酥餅油酥餅怎麼做又香又好吃

    糖酥餅油酥餅怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料麵粉:適量花生油:適量紅糖:適量輔料具體步驟1.和麵,面可以軟一些,和油酥,油和麵一比一,一勺鹽,油酥的軟硬和麵一樣就可以。2.紅糖和麵粉混合,做油酥糖餅需...

  • 豆腐酸菜豆瓣酥的做法,豆腐酸菜豆瓣酥怎麼做

    豆腐酸菜豆瓣酥的做法,豆腐酸菜豆瓣酥怎麼做

    “豆腐、豆瓣、酸菜三拍檔在任何餐飲場合隨處可見,小至街邊排擋,大至星級飯店,均受人們喜愛,特別是盛夏季節,由於其獨特的酸香鮮嫩的清爽口感,以及,食材普通,經濟實惠,開胃下飯的特點,極受百姓的追崇,尤其是在南方,已成為極其普遍...

  • 豆瓣酥雞肉卷的做法,豆瓣酥雞肉卷怎麼做

    豆瓣酥雞肉卷的做法,豆瓣酥雞肉卷怎麼做

    “豆瓣酥是用蠶豆瓣蒸熟加一個熟的鹹蛋黃壓成泥,加少許調味料拌勻即可”食材明細主料雞脯肉(適量)豆瓣酥(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣酥雞肉卷的做法步驟1、雞脯肉一塊2、橫披開,不要切...

  • 豆瓣酥的做法,豆瓣酥怎麼做

    豆瓣酥的做法,豆瓣酥怎麼做

    “#春天必吃的應季美食#今天去菜場買了點蠶豆,回家發現蠶豆已經很老了,清炒蠶豆已經不適合了,只能剝豆瓣吃了。那就做道豆瓣酥吧!”食材明細主料蠶豆米(400克)酸菜(50克)輔料稻米油(適量)鹽(少許)砂糖(小半勺)雞粉(半勺)鹹鮮(口味)煮(工...

  • 番茄豆瓣酥的做法,番茄豆瓣酥怎麼做

    番茄豆瓣酥的做法,番茄豆瓣酥怎麼做

    “番茄別在只炒雞蛋了,夏天沒有什麼胃口,試試這道番茄豆瓣酥,酸酸的西紅柿搭配粉糯的豆瓣,酸中帶有的鮮甜,瞬間開啟味蕾,關鍵低卡又減脂。”食材明細主料西紅柿(2個)豆瓣(300克)調料玉米油(10毫升)六月鮮零新增特級生抽(2勺)酸甜(口...

  • 八裂餅的做法,八裂餅怎麼做

    八裂餅的做法,八裂餅怎麼做

    “做月餅剩了些麵皮料,本想著再和個玫瑰餡,又擔心皮解決了餡再剩了又沒招了,先生說不然烤個八裂餅吧,一想也是個招兒,八裂餅和月餅麵皮的配方貌似一毛一樣的。今天一試果然猜對了,一點沒冒失,因為今天勁都使在月餅上了,到八裂...