有關湯種的精選知識

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湯種豆渣餐包的做法，湯種豆渣餐包怎麼做

食材明細主料高筋麵粉（210克）低筋麵粉（60克）奶粉（20克）牛奶（30ml）紅豆薏米枸杞豆漿渣（70克）蛋液（30克）湯種（84克）輔料蜜豆（40克）奶酥粒（適量）配料酵母（5克）糖（40克）鹽（1/2小勺）黃油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）湯種豆渣餐包的做法...
自制湯種芝麻小餐包怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶粉：20高筋麵粉：210低筋麵粉：56全蛋：30輔料鹽：0.5小匙水：85黑芝麻：少許湯種材料——：適量細砂糖：42乾酵母：6涼水：適量湯種：84黃油：22麵粉：25具體步驟1.25克麵粉加...
美味湯種小麵包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘湯種小麵包是一道風味甜點小吃，它可以作為一頓營養的早餐，鮮香的牛奶味小小的麵包中散發出來，配上一杯溫熱的牛奶，有時也可沾上牛奶像奧利奧一樣泡著吃也...
大理石紋吐司的做法湯種大理石紋吐司大理石紋吐司怎麼做

食材明細湯種水（75g）高筋麵粉（15g）輔料黃油（20g）雞蛋（1個）竹炭粉（4g）鹽（2g）高筋麵粉（250g）牛奶（82g）乾酵母（3g）白糖（30g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大理石紋吐司的做法步驟1、湯種裡的材料倒入鍋裡小火加熱至65度左右離火，中間要不...
好吃的湯種全麥排包怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘湯種全麥排包是用全麥麵包粉、麵包粉、黃油以及牛奶和蛋黃等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，全麥麵包粉相比較普通麵粉味道會更加的香醇，而且...
湯種芝麻餐包的做法，湯種芝麻餐包怎麼做

“一直想做餐包來著，那些胖胖的、軟軟的小麵包擠在一起，好萌啊！家中還剩些黑芝麻核桃粉沒吃完，剛好做夾餡。卷在麵包裡，又香又好看。為了使麵包軟一些，決定做湯種麵包。"湯種"在日語裡意為溫熱的面種或稀的面種。它的主要...
巧克力麵包的做法巧克力麵包（湯種）巧克力麵包怎麼做

“巧克力麵包（湯種）。”食材明細主料高筋麵粉（280克）細砂糖（30克）純牛奶（70克）雞蛋（1個）法芙娜可可粉（10克）鹽（3克）酵母粉（2.5克）黃油（15克）餡料黑巧克力豆（適量）湯種高筋麵粉（25克）水（75克）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力麵包的做法...
65度湯種葡萄乾麵包的做法，65度湯種葡萄乾麵包怎麼做

食材明細主料湯種（75克）高筋麵粉（240克）白糖（35克）鹽（3.5克）酵母（5克）蛋液（25克）牛奶（100克）無鹽黃油（25克）葡萄乾（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高階（難度）65度湯種葡萄乾麵包的做法步驟1、將原料1混合，攪拌均勻，加熱至65度離火冷卻即成...
湯種北海道土司的做法，湯種北海道土司怎麼做

“自己做麵包也做的不是很多,主要是自己做的麵包沒有蛋糕房裡做的要軟,鬆.也有可能是自己做的時候沒有什麼防腐劑,新增劑.前幾天看了別人的一個方子是湯種的,自己也沒做過,感覺還行,也不知道好不好吃,先做了在說,做出...
湯種蜜豆吐司的做法，湯種蜜豆吐司怎麼做

“使用湯種製做的麵包和中種法原理是一樣的，就是要有效延緩麵包老化，使麵包延長保溼保持口感。今天的湯種麵包使用的是65度湯種。”食材明細主料黃油（30g）雞蛋（30g）糖（45g）鹽（1.5g）酵母（3g）高筋麵粉（285g）牛奶（87g）湯種高筋麵粉（18g）水（9...
好吃的湯種北海道吐司怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時以前吃吐司都是在麵包店或者超市直接買包裝好的，直接就能吃也不用麻煩，但是味道總是沒有自己做來感覺好，今天抽空就做一下湯種北海道吐司，對於廚房小白來...
湯種蔓越莓南瓜麵包的做法，湯種蔓越莓南瓜麵包怎麼做

“在愛和自由的配方上稍加變動，用冷藏過夜的湯種，加大了配方中的南瓜用量，相應減少了些水，蔓越莓因量不夠也有減少，原方75克我只用了35克，成品出來後是目前做的四個中最軟的一個，放了兩天兩夜後柔軟依舊，是一個能下腰的軟妹哦...
自制牛奶吐司(湯種)怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麵包粉：280輔料牛奶：115黃油：25白砂糖：25奶粉：10鹽：1小匙乾酵母：1+1/2小匙湯種：75具體步驟1.容器內加入50G麵粉，加250G清水用小火熬成糊狀即成湯種,取75G備用...
湯種北海道吐司怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料蛋液：45淡奶油：30鹽：3湯種：92糖：43酵母：3牛奶：25高筋麵粉：270奶粉：25黃油：25輔料涼水：74具體步驟1.湯種材料混合均勻2.小火煮成麵糊漿（有點像BB吃的米糊的狀態...
營養健康湯種豆渣吐司怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時湯種豆渣吐司，是一款營養健康的麵點，主要原料有高筋麵粉，雞蛋，細砂糖，豆渣，豆漿等，豆渣是一種豆製品，由新鮮大豆製成，富含蛋白質，做成麵包，既增加了吐司的口感，有...
湯種柔軟香蔥麵包的做法，湯種柔軟香蔥麵包怎麼做

“此款香蔥麵包在我家無論大人還是小孩都很受歡迎。口感超級柔軟，我家經常當早餐吃，很不錯哦!放入保鮮袋兩天不會硬。（自己做的沒有放新增劑天氣熱最好兩天吃完）。”食材明細主麵糰用湯種用：（250g）雞蛋（1個）酵母（3g）黃油（25g）棉白...
湯種漢堡胚的做法，湯種漢堡胚怎麼做

“第一次做湯種的麵包，加了湯種的麵糰，成品比較軟。”食材明細主料雞蛋（40g）水（43g）糖（26g）酵母（2.5g）奶粉（8g）高粉（200g）湯種麵糊（全部）鹽（2.5g）黃油（18g）生白芝麻（適量）湯種水（75g）高粉（15g）其他（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）湯種漢堡胚的做法...
湯種芝士火腿餐包的做法湯種芝士火腿餐包（中筋粉）湯種芝士火腿餐包怎麼做

“作為母親，承擔著全家人的食物營養搭配，還要操持家務真是不容易。很多媽媽都會提前做好小餐包，轉天早上配上芝士片、火腿、培根、生菜、番茄片、黃瓜、煎蛋等，就成了我們美味的早餐。因為餐包是提前準備出來的，所以特別選...
「手工美食」湯種淡奶怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天給大家推薦一個新的菜式，可以作為早餐或者下午茶。喜歡做西式甜點的朋友，可以做湯種淡奶，給家人或者朋友一起品嚐，尤其作為美好的下午茶，跟曲奇餅乾、...
西瓜土司的做法西瓜土司（湯種）西瓜土司怎麼做

“夏天到了，熱的我不想動，做麵包的次數也逐漸減少，新到了東菱小清新麵包機4706w，美美的顏值給酷暑降溫了，果斷動起來，做一個西瓜土司涼快一下吧。”食材明細主料高筋麵粉（300克）牛奶（20克）淡奶油（30克）鹽（3克）雞蛋（1個）青汁粉（5克）輔料...
湯種全麥吐司的做法，湯種全麥吐司怎麼做

食材明細主料全麥粉（50克）高粉（200克）輔料酵母（4克）雞蛋（25克）黃油（12克）配料熱水（50克）糖（18克）鹽（5克）水（115克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麵糰材料4、4...
鮮香的湯種蜜豆小餐包怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料白砂糖：42湯種：84酵母：6雞蛋：30奶粉：20水：85黃油：22高筋粉：210低筋粉：56輔料蜜紅豆：適量白芝麻：適量全蛋液：適量具體步驟1.將主料中使用所有材料按先液體後固...
湯種手撕椰蓉麵包的做法，湯種手撕椰蓉麵包怎麼做

“一直喜歡湯種的麵包做法，做出來的麵包超柔軟，今天這款手撕麵包我就是用了湯種的手法，用椰蓉等做夾餡，超柔軟的手撕麵包真的很成功，喜歡椰蓉香，麵包太好吃了。此配方能做20x11.7x7.5cm的紅色土司盒2份的量，我用此配方的一半...
湯種迷你土司的做法，湯種迷你土司怎麼做

“美食家上換的蛋糕模具，很小巧，用來做土司也可以，只是做好的土司更多了幾分的可愛。”食材明細主麵糰高粉（500克）牛奶（100克）輔料奶粉（30克）白糖（70克）黃油（70克）發酵粉（5克）鹽（2克）湯種牛奶（250克）高粉（50克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普...
八果豆漿麵包的做法八果豆漿麵包（湯種&老面結合）八果豆漿麵包怎麼做

食材明細主料高粉（200克）低粉（60克）麥片粉（20克）老麵糰（105克）輔料酵母粉（6克）豆漿（90克）湯種（76克）黃油（25克）八果餡（適量）配料白糖（45克）鹽（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）八果豆漿麵包的做法步驟1、準備材料。2、粉類過篩老麵糰...