有關閩南的精選知識

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閩南冬至吃什麼

紅糖湯圓、薑母鴨、九層糕。在冬至這天有用九層糕祭祀祖先的傳統，用糯米粉加水揉捏成雞、鴨、豬、羊、牛、龜等象徵吉祥祿壽的動物形狀，然後將其放入蒸籠中分層蒸熟，用以祭祖的九層糕就做好了。需要注意的是，在上鍋蒸之前...
色香味俱全的閩南魚卷怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料鴨蛋：5個五花肉：500鮁魚：2條地瓜粉：60輔料味精：40鹽：30小蔥白：500具體步驟1.新鮮鮁魚處理乾淨2.只要魚肉，魚骨不要，蔥切沫，五花肉切小條3.魚肉加40G味精和鹽3...
泉州蘿蔔飯的做法【泉州蘿蔔飯】－－－，美味的閩南地方主食泉州蘿蔔飯怎麼做

“每個家庭都有一個屬於自己的生活模式，平日裡，我看電影、電視的時間不反倒是一些美食類節目，我會盡全力擠出那本不多的時間。每次我看這種節目的時候，孩子們都喜歡坐在我的身邊，然後和我邊看邊聊，問東問西，看到誘人的還時不...
名族風味的閩南地瓜粉團怎麼做又香又好吃

準備時間:14分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘名族風味的閩南地瓜粉團，小編最愛吃了，不知道朋友有沒有吃過,這韌勁十足!聽上一輩的老人家說,以前米不夠吃,都是用地瓜來填飽，小時候我外婆最經常做閩南...
美味閩南炸醋肉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料瘦肉：隨意地瓜粉：適量輔料料酒：適量白醋：適量鹽：適量雞精：適量生抽：適量香炸粉：一包具體步驟1.瘦肉洗淨2.切片或切塊備用3.加入雞精，鹽，白醋，生抽，料酒醃製4....
美味的閩南風味肉粽怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料五花肉：1000紅豆：50糯米：1500輔料粽葉：70張鹽：適量老抽：適量五香粉：少許生抽：適量油：適量香菇：適量板栗：適量乾貝：適量具體步驟1.糯米提前浸泡一個小時，這樣會...
正宗閩南潤餅怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料閩南潤餅皮：數張花生米：適量白蘿蔔：1個胡蘿蔔：4個豬肉：10的量嫩豆腐：1塊豆角/荷蘭豆：1大把炒米粉：適量輔料橄欖油：適量蒜末：適量蔥段：適量生抽：適量鹽：適...
閩南七夕吃什麼？

在每一個節日裡面都會吃一些非常好吃的食物，但是在不同的地方會吃的東西也是有一定的差別的，那麼有些人就想要問一個問題，閩南七夕吃什麼東西呢?你們在這一天會吃一些什麼食物呢?閩南七夕吃什麼東西在這一天，閩南人可以吃...
乾煸杏鮑菇的做法【閩南】乾煸杏鮑菇乾煸杏鮑菇怎麼做

“杏鮑菇長得一臉邪惡【我很單純...】.......但是營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。對於堅持素食的人來說這是一...
香菇煸肉的做法【閩南】香菇煸肉香菇煸肉怎麼做

“菌類是自然界賜於人類的一大極品物種，各式各樣的菌類都含有非比尋常的營養成分。今天要介紹的這個就是菌類家族成員之一的“香菇”，香菇在市場的佔有率應該是菌類中的老大哥。一般最常見的，佔有率最高的就是“幹香菇”...
牛肉羹的做法閩南小吃-牛肉羹牛肉羹怎麼做

“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋...
閩南正月十五吃什麼傳統食物

在閩南地區，過完正月十五才算真正的過完年，所以在正月十五這天，家家戶戶都會準備各種傳統美食來慶祝節日的到來。今天就讓我們一起走進閩南，看看閩南正月十五吃什麼傳統食物。閩南正月十五吃什麼傳統食物1.桂花蟹肉閩南人...
美味閩南牛肉羹怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味閩南牛肉羹是一道地方特色的家常菜，主要是以牛肉和蘿蔔為主要食材搭配澱粉花菜等配料烹製而成，牛肉蛋白質含量豐富，食用強身健體，美味閩南牛肉羹是閩...
美味閩南包子怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘閩南包子這道麵食的材料是大家經常吃的，五花肉為主，菜餚因為配菜蔬菜的顏色顯得美觀吸引。其中香蔥給菜餚增添顏色，讓這道美食更好看，放點蝦米給菜餚帶來...
特色閩南醋肉怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘特色閩南醋肉是一道由豬肉和地瓜粉加入其他不同食材共同烹飪而成的美食。是一道特別具有閩南特色風味的菜餚。做出來的醋肉外酥內嫩，香脆美味，是當地人...
美味閩南風味肉粽怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘粽子的種類是多種多樣的，今天為大家介紹的是一道製作方法簡單容易操作的美食小吃閩南風味肉粽，細嫩可口的肉末混合新鮮糯米包裹在清香的粽子葉裡，蒸出來...
閩南七夕果的做法，閩南七夕果怎麼做

“今天上一篇遲來的閩南七夕節的傳統食物“七夕果”。每年農曆七月初七也稱七夕節，七夕節是中國的傳統節日，也是中國的情人節。在農曆七月初七我們老家這邊都會做一種傳統食物“七夕果”，其實就是用糯米粉做成的糯米圓子...
閩南蘿蔔糕怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料白蘿蔔：適量香菇：適量幹蝦仁：適量紅蔥頭：適量臘腸：適量粘米粉：適量輔料鹽：適量胡椒粉：適量具體步驟1.將白蘿蔔去皮切成片然後改刀成絲，放入炒鍋中小火稍稍炒幹...
醋肉的做法閩南特色--醋肉醋肉怎麼做

“這是一道很具閩南特色的菜。剛炸好的醋肉非常香脆。。也可以做酸辣湯的配料。。平時下面條什麼的。來一盤醋肉可是很好的選擇。。它的工序很簡單。。但要炸出外酥內嫩。。又香脆的醋肉又不是那麼的容易。。這就要我...
海蠣煎的做法閩南特色的【海蠣煎】海蠣煎怎麼做

食材明細主料海蠣（250克）輔料蒜苗或蔥（適量）地瓜粉（三匙）蛋（一個）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海蠣煎的做法步驟1、蔥切碎備用。2、海蠣洗淨瀝乾水份。3、把蛋、蔥加入放有海蠣的碗加少許鹽、味精調味拌勻。4、加入三匙...
閩南蒜香豬油粕的做法，閩南蒜香豬油粕怎麼做

食材明細主料三層肉（3斤）輔料大蒜（幾顆）調料椒鹽粉（少許）蒜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）閩南蒜香豬油粕的做法步驟1、五花肉買回來洗淨先切成1.5釐米厚的長條。2、再切成8釐米大小。3、大蒜放切碎機。4、加水打成蒜汁。5...
閩南端午節做什麼吃的

粽子，湯圓。每個地方有每個地方端午節的習俗，閩南人喜歡在端午節包粽子吃，包的粽子形狀有的長長的，有的呈三角形，粽子裡面的料有紅豆，豬肉，芝麻，花生。閩南人也喜歡在端午節煮湯圓來吃，寓意團圓。...
閩南蒸豬母仔的做法，閩南蒸豬母仔怎麼做

“閩南小吃，以前過節必須做的”食材明細主料糯米粉（250克）麵粉（200）花生（適量）黑芝麻（適量）輔料白糖（適量）蒜（適量）番茄汁（適量）芭樂葉子（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）未知（難度）閩南蒸豬母仔的做法步驟1、把花生跟黑芝麻炒熟，冷後，用料...
閩南鹹飯—包菜飯的做法，閩南鹹飯—包菜飯怎麼做

“有肉有菜有飯，簡單又營養美味！”食材明細主料包菜（適量）胡蘿蔔（適量）肉末（適量）輔料蔥白（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）閩南鹹飯—包菜飯的做法步驟1、準備原料2、包菜洗淨切細，胡蘿蔔擦成絲3、炒鍋加...
閩南火雞長什麼樣子，關於火雞你還知道哪些

很多人都對火雞感興趣，畢竟火雞很大一隻，日常生活中我們也很少會吃到，國外的萬聖節都流行吃火雞，但原來火雞在我們中國也有，閩南火雞是福建省的一個獨特雞種，不知道閩南火雞長什麼樣子？口感會如何？這類的品種有哪些效能呢？下面...