有關涼拌的精選知識

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涼拌海帶的做法涼拌海帶（海邊自己撈回來的新鮮海帶）涼拌海帶怎麼做

“夏日最愛涼拌菜了，飯前吃點開胃。”食材明細主料新鮮海帶（半條）輔料糖（適量）生薑（適量）蒜頭（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）涼拌海帶的做法步驟1、準備調材料：新鮮海帶半條2糖兩勺（依個人口味）3...
涼拌青椒木耳的做法，涼拌青椒木耳怎麼做

食材明細主料木耳（適量）青椒（適量）輔料辣椒油（適量）鹽（適量）醋（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌青椒木耳的做法步驟1、木耳、青椒備用。2、木耳泡發後洗淨。3、木耳焯水。4、木耳青椒洗淨，切絲。5、原料處理...
涼拌粉絲海蜇的做法【夏日小冷盤】---涼拌粉絲海蜇涼拌粉絲海蜇怎麼做

食材明細主料粉絲（一把）海蜇（半斤）輔料香菜（2顆）配料鹽（適量）糖（適量）香醋（適量）鮮貝露（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌粉絲海蜇的做法步驟1、準備好所有食材。2、鍋中燒開水放入粉絲煮熟撈出過涼。3、...
涼拌金針的做法【夏季小冷盤】---涼拌金針涼拌金針怎麼做

“家庭宴請的好冷盤之一，我想你一定會喜歡的是嗎？我們不但要吃的好，更要吃的有營養，蔬菜、肉類、蛋類、菌類都要搭配著吃，這款涼拌金針色澤淡雅，味道鮮美清爽，搭配葷菜吃更是講究。不管是家庭宴請還是自己吃，都是不錯的好冷盤...
涼拌手撕茄條的做法，涼拌手撕茄條怎麼做

“天氣太熱，就喜歡做一些涼拌類的小菜，手撕茄條一直是自己比較喜歡的，可做出來雖可口卻賣相不佳，這次搜尋了很多資料，而且試驗了三次，終於讓這道美食有了一個視覺同味覺的雙重完美結合。”食材明細主料茄子（1條（500克））輔料蒜頭...
涼拌厚百葉的做法【夏日小冷盤】涼拌厚百葉涼拌厚百葉怎麼做

“又一道涼拌豆製品。一樣按照【涼拌豆乾】的方法，製作。家有寶貝，只有只有才能給他吃，昨天我做的涼拌黃瓜，放的生鹽，兒子就吃了兩塊就咳嗽了，老公一直埋怨我，~~~~(>_<)~~~~。”食材明細主料厚百葉（一張）輔料胡蘿蔔（半根）青椒（半...
涼拌紅薯粉的做法【夏日小冷盤】——涼拌紅薯粉涼拌紅薯粉怎麼做

食材明細主料紅薯粉（一把）輔料紅辣椒（一個）配料大蒜（兩瓣）鹽（適量）陳醋（適量）醬油（適量）香油（適量）雞精（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌紅薯粉的做法步驟1、準備好紅薯粉。2、將紅薯粉泡到水裡。3、泡到紅薯粉變軟。4、放...
涼拌金針脆黃瓜的做法【夏日小冷盤】--涼拌金針脆黃瓜涼拌金針脆黃瓜怎麼做

“眼看著氣溫一天天升高，吃啥都不覺得比吃冷盤更舒服。豆芽、素雞、毛豆、四季豆、包括青紅椒都是不錯的食材。平常做涼拌菜，我比較喜歡選用脆嫩多汁的黃瓜。黃瓜稍稍醃製一會，吃起來更脆嫩、爽口。金針菇不僅味道鮮美，而...
椒麻涼拌牛肉的做法，椒麻涼拌牛肉怎麼做

“牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，脂肪含量低，味道鮮美，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、...
涼拌茄絲的做法，涼拌茄絲怎麼做

食材明細主料茄子（三根）輔料芝麻（適量）香油（適量）花生醬（適量）糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌茄絲的做法步驟1、茄子洗淨去頭尾。2、放蒸鍋中蒸十分鐘。3、稍冷卻撕去外皮。4、將茄子撕成一條條。...
涼拌海藻芽的做法，涼拌海藻芽怎麼做

食材明細主料海藻芽（適量）紅蘿蔔（適量）綠豆芽（適量）輔料麻油（適量）生抽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）雞精（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌海藻芽的做法步驟1、海藻芽....2、紅蘿蔔切絲;綠豆芽去除根部;蒜拍碎。3、...
涼拌雞絲沙拉的做法，涼拌雞絲沙拉怎麼做

“有次去巴貝拉朋友點的，一小盤12塊，稍微改了一下，變成了一大盤，成本大概也就8塊左右吧，哈哈”食材明細主料生菜（適量）小番茄（適量）雞胸（適量）胡蘿蔔（適量）蘋果（適量）黃瓜（適量）腰果（適量）輔料沙拉醬（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難...
麻辣涼拌雞絲的做法麻辣涼拌雞絲，（夏日涼拌菜）麻辣涼拌雞絲怎麼做

食材明細主料雞胸肉（適量）黃瓜（適量）黑木耳（適量）輔料蒜末（適量）配料醬油（適量）醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）芝麻油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣涼拌雞絲的做法步驟1、.把黑木耳泡發好洗淨，用開水淖湯5...
涼拌生菜麵筋的做法，涼拌生菜麵筋怎麼做

“這種麵筋，又稱為烤麩，最經典的吃法是什錦烤麩，夏季裡作為涼拌菜也是不錯的選擇。”食材明細主料麵筋（200克）輔料生菜（1棵）配料香醋（2勺）開胃醬（2勺）味極鮮醬油（1勺）蒜（半朵）糖（10克）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌生菜麵筋的...
涼拌紫薯粉的做法色誘你的胃——營養開胃小菜【涼拌紫薯粉】涼拌紫薯粉怎麼做

“涼拌紫薯粉，主要還是調好汁的味道，拌出來的口感與涼拌厥根粉差不多，是夏日裡不可多得的一道小菜。”食材明細主料紅薯粉（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料香蔥（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）醋（適量）生抽（適量）辣椒油（適量...
涼拌時蔬土豆沙拉的做法，涼拌時蔬土豆沙拉怎麼做

“愛美之心人皆有之，咱也湊湊熱鬧，來一道清爽養顏瘦身菜“涼拌時蔬土豆沙拉”。不愛吃飯的時候，少吃零食，來吃這道冷盤，又解饞又頂餓，順便還瘦個身哈。”食材明細主料小土豆（適量）聖女果（適量）苦莒菜（適量）紅莧菜（適量）蛋黃醬（適量）輔...
涼拌蒜須芥菜兜皮的做法，涼拌蒜須芥菜兜皮怎麼做

食材明細主料大蒜須（8個）芥菜兜皮（一個）輔料幹辣椒（2個）配料熱油（1大勺）陳醋（2勺）生抽（1勺）雞精（2克）鹽（2克）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蒜須芥菜兜皮的做法步驟1、大蒜須洗淨，用鹽水浸泡2-3個小時。2、芥菜兜皮去硬筋，洗淨，入...
涼拌豬脖皮的做法，涼拌豬脖皮怎麼做

“這道涼拌菜我沒放陳醋，改成一種麻辣的口味，下酒很棒哦！”食材明細主料滷豬脖皮（適量）輔料香菜（適量）蒜（適量）紅尖椒（適量）白芝麻（適量）配料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）味極鮮醬油（適量）花椒油（適量）辣椒油（適量）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡...
涼拌木蘭芽的做法【夏日小冷盤】：涼拌木蘭芽涼拌木蘭芽怎麼做

食材明細主料木蘭芽（適量）輔料幹辣椒（適量）香蔥（適量）鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）雞精（適量）蒜末（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌木蘭芽的做法步驟1、煮泡後的木蘭芽投洗乾淨，攥出多餘水分，切段備用。2、將幹辣椒榨成辣椒...
涼拌萵筍的做法【夏日小冷盤】涼拌萵筍涼拌萵筍怎麼做

“營養分析1.開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌萵筍和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便祕的病人尤其...
清爽涼拌萵筍條的做法，清爽涼拌萵筍條怎麼做

“萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作...
涼拌雙菌的做法，涼拌雙菌怎麼做

食材明細主料金針菇（適量）白木耳（適量）輔料辣椒油（適量）配料生抽（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌雙菌的做法步驟1、準備好材料。2、白木耳用開水泡一下。3、白木鍋入鍋煮三分鐘。4、金針菇剪去根部，入開水焯20秒。...
涼拌紅番茄的做法，涼拌紅番茄怎麼做

“西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。多吃番茄具有抗衰老作用，使面板保持白皙。”食材明細主料西紅柿（適量）輔料茉莉花（適量）冰塊（適量）配料桂花醬（2勺）白糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...
涼拌炫彩絲的做法，涼拌炫彩絲怎麼做

“夏日爽口菜--涼拌炫彩絲”食材明細主料黃豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）輔料紫甘藍（適量）雞蛋（適量）韭菜（適量）粉絲（適量）配料芝麻醬（適量）醋（適量）香油（適量）大蒜（適量）大料（適量）花椒（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌炫彩...
涼拌苦瓜的做法簡單可口的涼拌苦瓜涼拌苦瓜怎麼做

“十分簡單就可掌握哦！”食材明細主料檸檬（1—2個）野生香菜（一株）輔料鹽（適量）辣椒油（適量）芝麻油（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌苦瓜的做法步驟1、把苦瓜切片，水沸後入鍋，待苦瓜變色起鍋濾水。2、準備1—2個檸檬（依個...