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有關意式麵包的家常做法的精選知識

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  • 意式麵包的做法,意式麵包怎麼做

    意式麵包的做法,意式麵包怎麼做

    ““發酵的時間短了所以很多味道和色彩沒有在發酵過程中被挖掘出來,而是被埋沒在了澱粉中。意式酵頭方法可以改良這些麵包,就像中種麵糰和波蘭酵頭對法式麵包的影響一樣。”“意式酵頭的大量使用能夠最大限度地從澱粉中...

  • 迷迭香意式麵包的做法 迷迭香意式香料麵包 迷迭香意式麵包怎麼做

    迷迭香意式麵包的做法 迷迭香意式香料麵包 迷迭香意式麵包怎麼做

    “意式香料麵包,是使用蛋白質含量略少的麵粉製作有彈性的麵糰,加上揉入麵糰中的大量橄欖油的香味,是意式香料麵包的特點和魅力所在。除了橄欖油的香味,麵包無糖但是非常鬆軟,也是它的一個特點。連我非常喜甜的母上大人,都說...

  • 家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做

    家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做

    食材明細主料豬肉(適量)蔥(適量)包麵皮(適量)輔料醬油(適量)雞精(適量)味精(適量)鹽(適量)生粉(適量)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎,蔥切為蔥花3、把蔥花和剁碎的豬肉放碗裡,放鹽、雞...

  • 中式意麵的做法,中式意麵怎麼做

    中式意麵的做法,中式意麵怎麼做

    食材明細主料苦瓜(25g)火腿(25g)胡蘿蔔(25g)蕎麥意麵(100g)輔料黑胡椒(少量)意式混合香料(少量)乳酪(2片)番茄醬(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)中式意麵的做法步驟1、將意麵煮熟,大約十分鐘,期間撒入少許食鹽,使得面容易軟和入味...

  • 港式意麵的做法,港式意麵怎麼做

    港式意麵的做法,港式意麵怎麼做

    “利用微波爐和微波美食烹飪袋做港式意麵,非常簡單。”食材明細主料義大利麵(75g)輔料洋蔥(適量)火腿(適量)油(適量)配料白糖(適量)生抽(適量)味精(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)港式意麵的做法步驟1、將義大利麵用開水泡...

  • 家常意麵的做法,家常意麵怎麼做

    家常意麵的做法,家常意麵怎麼做

    “買了兩袋意麵,就自己試著做了做,自己吃,還是非常不錯”食材明細主料意麵(150g)番茄(少量)圓蔥(適量)香菇(適量)青椒(適量)豌豆(適量)西蘭花(適量)輔料番茄醬(少量)辣醬(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常意麵的做法步驟1、準備...

  • 意式胡辣麵包棒的做法,意式胡辣麵包棒怎麼做

    意式胡辣麵包棒的做法,意式胡辣麵包棒怎麼做

    “義大利是著名的美食國度,眾多美食都和麵包、麵粉有關,除了有名的披薩、佛卡夏、潘尼託尼等,還有一種非常流行,廣受喜愛的小吃麵包——麵包棒,也叫阿拉棒、啤酒棒。說起麵包棒,據說有300多年的歷史,在1679年由義大利北部Lan...

  • 意式焗面的做法,意式焗面怎麼做

    意式焗面的做法,意式焗面怎麼做

    食材明細主料芝士碎(適量)玉米(適量)意麵(適量)辣椒(適量)培根(適量)牛肉粒(適量)輔料番茄醬(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意式焗面的做法步驟1、意麵下鍋煮8min左右2、意麵撈出3、將意麵鋪在烤盤上(我為了省事兒,就直接鋪...

  • 意式肉醬意麵的做法,意式肉醬意麵怎麼做

    意式肉醬意麵的做法,意式肉醬意麵怎麼做

    食材明細主料意麵(適量)牛肉碎(適量)輔料洋蔥(適量)胡羅卜(適量)西芹(適量)蘑菇(適量)蕃西(適量)配料芝士粉(適量)番茄醬(適量)阿里根奴(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)意式肉醬意麵的做法步驟1、意麵煮熟鍋下黃油洋蔥炒香下意麵...

  • 家常牛排焗意麵的做法 簡單家常牛排,焗意麵 家常牛排焗意麵怎麼做

    家常牛排焗意麵的做法 簡單家常牛排,焗意麵 家常牛排焗意麵怎麼做

    “口味蠻好,口感欠佳。這次的牛肉沒敲~肉質偏老--#”食材明細主料超市買的牛肉(一塊)意麵(一人份)意粉醬(適量)洋蔥(適量)黃油(適量)輔料西蘭花(一小朵)西紅柿(適量)黑胡椒醬(適量)土豆(適量)微辣(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常牛排焗...

  • 意式拖鞋面包的做法,意式拖鞋面包怎麼做

    意式拖鞋面包的做法,意式拖鞋面包怎麼做

    “不用麵包機的好吃的歐包---Ciabatta,又叫義大利拖鞋面包(大概因為模樣很像拖鞋吧唧:)),中文音譯為巧巴達,是一種義大利的麵包.它的含水量據說可以高達至90%.法式棍棒麵包(Baguette)的含水量在50%左右(面水比例為2:1)....

  • 假意式烤麵包的做法,假意式烤麵包怎麼做

    假意式烤麵包的做法,假意式烤麵包怎麼做

    “說假是因為意式烤麵包用的是法棍麵包,而我用的是全麥麵包。不是開餐廳,所以不拘泥於定式,做給自己吃,喜歡就好。喜歡羅勒味道的美食達人可以試試。”食材明細主料麵包片(兩片)西紅柿(1個)羅勒(若干片)大蒜(3瓣)輔料牛油果油(適量...

  • 意式涼麵的做法 花樣意麵--意式涼麵 意式涼麵怎麼做

    意式涼麵的做法 花樣意麵--意式涼麵 意式涼麵怎麼做

    “想吃……就試了試、吃起來和外面賣的涼麵差不多……”食材明細主料義大利麵(適量)黃瓜(一根)輔料醬油醋(適量)蒜(適量)麻醬(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意式涼麵的做法步驟1、原材料2、把意麵放鍋裡煮熟3、把黃瓜...

  • 家常小麵包的做法,家常小麵包怎麼做

    家常小麵包的做法,家常小麵包怎麼做

    “麵包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用溫水和植物油,做的麵包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麵包粉(450g)輔料雞蛋(一個)植物油(30ml)酵母粉(5g)溫水(200ml)綿白...

  • 老式麵包的做法 麵包的做法(老式麵包) 老式麵包怎麼做

    老式麵包的做法 麵包的做法(老式麵包) 老式麵包怎麼做

    “老式麵包是麵包剛剛興起時的產品,儘管現在的麵包種類花樣繁多,老式麵包並沒有因此被社會淘汰,簡單、幸福是許多人記憶中最為美好的味道...”食材明細酵頭高筋麵粉(150g)低筋麵粉(65g)細砂糖(17g)水(165g)酵母(4g)輔料黃油(50g)融化...

  • 意式蔬菜麵包的做法,意式蔬菜麵包怎麼做

    意式蔬菜麵包的做法,意式蔬菜麵包怎麼做

    “上週做的迷迭香意式香料麵包,基礎意式麵糰加了迷迭香,成為香料麵包。以基礎麵糰為基礎,可以有多種變化,這周就做了蔬菜麵包,就是在基礎意式麵糰上加入了一部分蔬菜。書上加入的蔬菜包括西蘭花、蠶豆、土豆、紅薯、南瓜、...

  • 快手家常麵包的做法,快手家常麵包怎麼做

    快手家常麵包的做法,快手家常麵包怎麼做

    “唯一讓我覺得可以不去店裡買而是在家裡做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麵包(或者叫它傻瓜麵包),輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢,糖、鹽、黃油自己控制,最重要的是做一個夠三天吃,第一天直接吃第二天三明治第三...

  • 意式肉醬面的做法 義大利麵——意式肉醬面 意式肉醬面怎麼做

    意式肉醬面的做法 義大利麵——意式肉醬面 意式肉醬面怎麼做

    “喜歡吃義大利口味的,肉醬面,批薩、香腸...包括噁心的蝸牛都不放過,苦於做不好,在網上查,感覺口味又不對,配料也不對,只好放棄!經常在超市看到有義大利麵醬,就是那種調配好的,摸在手裡稀呼呼的。但必定裡面少不了防腐劑!所以決...

  • 簡式意麵的做法,簡式意麵怎麼做

    簡式意麵的做法,簡式意麵怎麼做

    “這是簡化版意麵,味道同樣美味”食材明細主料意麵(適量)胡蘿(適量)香菇(適量)輔料肉餡(適量)香腸(適量)西紅柿(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡式意麵的做法步驟1、胡蘿蔔、香腸、香菇、西紅柿切丁2、鍋里加油下肉餡,加點...

  • 意式麵包棒的做法,意式麵包棒怎麼做

    意式麵包棒的做法,意式麵包棒怎麼做

    “義大利麵包棒是義大利西北部地區一種較為特別的麵包種類,麵包呈細條狀,以其脆硬、清淡的口味為主要特點,據說這種麵包深受法蘭西第一帝國皇帝拿破崙的喜愛;意式麵包棒主要選用法式專用麵包粉和硬粒小麥粉為主要原料,這些...

  • 意式素雅全麥麵包的做法,意式素雅全麥麵包怎麼做

    意式素雅全麥麵包的做法,意式素雅全麥麵包怎麼做

    食材明細主料高筋粉(100G)全麥粉(100G)輔料水(120G)配料橄欖油(40G)鹽(適量)迷迭香(適量)酵母(4G)聖女果(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)意式素雅全麥麵包的做法步驟1、把酵母融於30度左右的溫水中,靜待5分鐘。2、把高粉,全麥粉...

  • 意式歐芹橄欖麵包的做法,意式歐芹橄欖麵包怎麼做

    意式歐芹橄欖麵包的做法,意式歐芹橄欖麵包怎麼做

    “意式蔬果類麵包,往往裡面加一些羅勒,歐芹及橄欖等,加之優質的橄欖油,味道更濃郁香醇。”食材明細主料高筋麵粉(250g)水(125g)雞蛋(35g)酵母(4g)糖(25g)鹽(4g)橄欖油(15g)輔料歐芹(少許)黑橄欖(少許)香草(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)意...

  • 意式冷麵的做法 自制意式冷麵 意式冷麵怎麼做

    意式冷麵的做法 自制意式冷麵 意式冷麵怎麼做

    “也許意式冷麵的在大家印象中是比較奢侈的,去餐廳吃價格也不菲,味道也不見得就一定合自己口味。所以,我自己用普通的材料做了這道意式風味的冷麵,希望大家喜歡!”食材明細主料生拉麵(適量)輔料煙燻火腿絲(適量)水煮蘆筍(適量)熟...

  • 家常冰面包的做法,家常冰面包怎麼做

    家常冰面包的做法,家常冰面包怎麼做

    “冰面包具有冰淇淋口感,但外表為軟綿麥香的麵包體,故名冰面包。”食材明細主料高筋麵粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)鹽(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)輔料黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常冰面包的...

  • 家常義大利麵的做法,家常義大利麵怎麼做

    家常義大利麵的做法,家常義大利麵怎麼做

    “義大利麵煮熟撈出裝盤,把義大利麵肉醬放水中加熱三分鐘,取出倒義大利麵上,拌勻即可享受美味!有肉的義大利麵,做法簡單吧,您要不要試試呢!”食材明細主料義大利麵(適量)輔料義大利麵肉醬(一袋)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...