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  • 歐克皮熊仔麵包的做法,歐克皮熊仔麵包怎麼做

    歐克皮熊仔麵包的做法,歐克皮熊仔麵包怎麼做

    “今天做的這款小熊造型的麵包有一個特別的地方,就是外面包了一層歐克皮,包了這層皮後,在燒烤中比較不容易上色,麵糰方子改自招毛毛,麵糰中的20克黃油為了更健康我用15克色拉油代替,沒有包餡,增加了6克糖量,如果要包餡可以減...

  • 巧克力法式軟歐包的做法,巧克力法式軟歐包怎麼做

    巧克力法式軟歐包的做法,巧克力法式軟歐包怎麼做

    “全手工揉麵、少油、冷藏及中種發酵,是這款麵包最大的特點。冷藏、中種發酵法,都是為了讓麵包在沒有任何新增劑的情況下,儘可能儲存水分和軟度。”食材明細主料高筋粉(其中用於中種的麵粉150克)(450克)雞蛋(1個)黃油(15克)酵母(4...

  • 笨熊麵包的做法,笨熊麵包怎麼做

    笨熊麵包的做法,笨熊麵包怎麼做

    “雖然早有預料,但揭蓋的那一瞬間,腦子裡還是閃過前一陣子流傳的各種與原作相去甚遠的仿製品。現在,這個隊伍中又增加了一員。一直,對卡通不感冒。各種萌寶寶,要有那閒情。早沒那心。忽然間就抽了風,看上那熊寶寶。要不,就做...

  • 小熊麵包的做法 萌萌噠&小熊麵包 小熊麵包怎麼做

    小熊麵包的做法 萌萌噠&小熊麵包 小熊麵包怎麼做

    食材明細主料高粉(270克)細砂糖(40克)雞蛋(20克)菠菜汁(145克)鹽(1克)黃油(25克)奶粉(12克)輔料酵母(3克)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)小熊麵包的做法步驟1、新鮮菠菜洗淨用熱水燙軟,然後榨出汁2、粉類過篩,所有材料除黃油外全部...

  • 巧克力歐包的做法,巧克力歐包怎麼做

    巧克力歐包的做法,巧克力歐包怎麼做

    食材明細主料高筋麵粉(130g)清水(75g)巧克力醬(15g)白糖(10g)酵母(2g)鹽(1g)可可粉(4g)輔料黃油(10g)蔓越莓幹(30g)烘焙巧克力豆(30g)表面高筋麵粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)巧克力歐包的做法步驟1、主料中所有材料放入麵包機...

  • 羅勒脆皮腸仔麵包的做法,羅勒脆皮腸仔麵包怎麼做

    羅勒脆皮腸仔麵包的做法,羅勒脆皮腸仔麵包怎麼做

    食材明細主料高筋麵粉(300克)清水(80克)酵母(3克)糖粉(10克)鹽(1克)羅勒葉(3克)脆皮腸(9個)橄欖油(20克)香草(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)羅勒脆皮腸仔麵包的做法步驟1、準備材料。2、在盆裡分次加入高筋麵粉、清水、酵母、糖粉、...

  • 歐蕾麵包的做法,歐蕾麵包怎麼做

    歐蕾麵包的做法,歐蕾麵包怎麼做

    “歐蕾即法語中“牛奶”之意,顧名思義這是一種有著濃濃奶香的麵包,方子來自王傳仁。”食材明細主料高粉(250克)細砂糖(30克)奶粉(15克)水(150克)全蛋液(20克)黃油(40克)輔料鹽(3.5克)即發酵母(3克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)歐...

  • 紅絲絨歐克包的做法,紅絲絨歐克包怎麼做

    紅絲絨歐克包的做法,紅絲絨歐克包怎麼做

    食材明細主料黃油(20g)紅糖(40g)雞蛋(1個)紅曲粉(3g)高筋麵粉(250g)牛奶(120g)乾酵母(4g)歐克皮高筋麵粉(100g)牛奶(100g)黃油(5g)鹽(1g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅絲絨歐克包的做法步驟1、把主麵糰裡除了黃油外的所有材料倒入麵包...

  • 乳酪巧克力軟歐包的做法,乳酪巧克力軟歐包怎麼做

    乳酪巧克力軟歐包的做法,乳酪巧克力軟歐包怎麼做

    “強烈推薦的一款麵包,有堅果、巧克力,和乳酪作為餡料,口感極其豐富,很好吃。”食材明細主料高筋麵粉(250克)可可粉(10克)水(150克)酵母(3克)黃油(20克)鹽(3克)輔料糖粉(5克)餡料材料腰果(40克)黑巧克力豆(50克)乳酪奶油霜材料奶油乳酪(50克)...

  • 濃情巧克力軟歐包的做法,濃情巧克力軟歐包怎麼做

    濃情巧克力軟歐包的做法,濃情巧克力軟歐包怎麼做

    “軟歐包,指的是指歐洲人吃的軟麵包。歐式麵包是歐洲人常吃的麵包,例如法棍,外脆內韌,是很多歐洲家庭每天必吃的食物,例如法國、西班牙等國家。隨著人們生活水平的提高,越來越注重食物的健康性,所以低糖、低油、高纖維的歐式...

  • 熊貓麵包的做法 熊貓麵包——燙種 熊貓麵包怎麼做

    熊貓麵包的做法 熊貓麵包——燙種 熊貓麵包怎麼做

    “自從用了燙種做麵包後就不再嘗試用湯種了,個人感覺燙種揉的麵糰比較不粘手,所以我現在做麵包都用直接和燙種兩種方法。這次做麵包本沒打算拍照,所以頭天晚上的燙種麵糰沒有拍做法。剛好快遞打電話來,表示我剛買的竹炭粉...

  • 熊貓麵包的做法 I love panda--熊貓麵包 熊貓麵包怎麼做

    熊貓麵包的做法 I love panda--熊貓麵包 熊貓麵包怎麼做

    “看的韓國方子,根據自己的情況作了些小改動”食材明細主料高粉(200g)輔料鹽(2g)糖(30g)酵母(3g)牛奶(135g)黃油(20g)可可粉(3-5g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)熊貓麵包的做法步驟1、除黃油之外的材料混合到一起,揉成光滑麵糰...

  • DIY巧克力小熊麵包怎麼做又香又好吃

    DIY巧克力小熊麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麵粉:200g低筋麵粉:40g雞蛋:25g牛奶:150g巧克力豆:100g輔料酵母:3g糖:40g奶粉:10g鹽:1g可可粉:10g黃油:25g蛋液:20g片狀乳酪:1片具體步驟1.將A料(高筋麵粉200克...

  • 熊貓麵包的做法 【熊貓麵包】----憨憨可愛的麵包機麵包 熊貓麵包怎麼做

    熊貓麵包的做法 【熊貓麵包】----憨憨可愛的麵包機麵包 熊貓麵包怎麼做

    “玩烘焙已經有一年多的時間了,非常非常喜歡,隔段時間不捯飭個麵包蛋糕什麼的,總覺得心裡不安,呵呵。尤其酷愛做麵包,看著一塊塊麵糰在我手中變成一個個胖乎乎香噴噴的麵包,那種感覺,你懂的。我特別享受全程用麵包機做麵包的...

  • 花環與熊熊麵包的做法,花環與熊熊麵包怎麼做

    花環與熊熊麵包的做法,花環與熊熊麵包怎麼做

    “做此方子前請先仔細看看過程”食材明細主料高粉(150g)白砂糖(18g)奶粉(8g)水(89g)酵母(3g)黃油(15g)全蛋液(20克)鹽(2g)輔料可可粉(適量)紅曲粉(適量)白巧克力(適量)黑巧克力(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花環與熊熊麵包的做法步...

  • 簡易版,歐克麵包怎麼做又香又好吃

    簡易版,歐克麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中種面糰::211公克高筋麵粉:352公克新鮮酵母:18公克主面糰::234公克小麥蛋白質:29公克細砂糖:12公克鹽:12公克水:135公克橄欖油:59公克其他::100公克核桃:100公克表...

  • 歐式麵包的做法,歐式麵包怎麼做

    歐式麵包的做法,歐式麵包怎麼做

    “前兩天做了一款歐式三角麵包,家人感覺比甜麵包好吃,今天又做了一款果脯拉絲歐式麵包,不僅顏色漂亮誘人,而且口感更加豐富、外酥裡軟、香氣宜人、百吃不厭。”食材明細主料麵粉(250g)輔料雞蛋液(25g)酸奶(130g)水(30g)酵母(3g)彌猴...

  • 巧克力果乾歐包的做法 不可錯過的一款歐包【巧克力果乾歐包】 巧克力果乾歐包怎麼做

    巧克力果乾歐包的做法 不可錯過的一款歐包【巧克力果乾歐包】 巧克力果乾歐包怎麼做

    “巧克力控不可錯過的一款歐包,濃濃的巧克力夾雜著果乾的味道,口感超級豐富,就連我這個以前不吃巧克力的人,都忍不住吃完一塊還想吃。”食材明細主料麵包粉(200克)褐麥粉(50克)輔料可可粉(10克)巧克力醬(30克)糖(20克)鹽(3克)酵母(3克)...

  • 巧克力歐包的做法 家用巧克力歐包 巧克力歐包怎麼做

    巧克力歐包的做法 家用巧克力歐包 巧克力歐包怎麼做

    “今天要分享的是巧克力歐包,巧克力控不容錯過的一款麵包。”食材明細主料高筋麵粉(250克)全麥粉(50克)可可粉(15克)水(205克)蜂蜜(15克)黃油(20克)巧克力豆(15克)蔓越莓幹(30克)輔料鹽(3克)乾酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度...

  • 巧克力芝心歐包的做法,巧克力芝心歐包怎麼做

    巧克力芝心歐包的做法,巧克力芝心歐包怎麼做

    “這是一款免揉的懶人面包,低溫發酵,添加了歐洲乳酪及巧克力,口感柔軟,香濃馥郁,你絕對會愛上。”食材明細主料高筋麵粉(500克)可可粉(10克)水(340克)白砂糖(30克)鹽(5克)色拉油(30克)蔓越莓果乾(20克)輔料酵母(2.5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時...

  • 熊熊麵包怎麼做又香又好吃

    熊熊麵包怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘卡通版的造型麵包,特別討小朋友的歡心主料高筋麵包:271g奶粉:10g細砂糖:25g水:155g鹽:2g黃油:37g酵母:4g雞蛋:1只輔料紅豆沙:120克具體步驟準備材料:高筋麵包250...

  • 巧克力酥皮面包的做法,巧克力酥皮面包怎麼做

    巧克力酥皮面包的做法,巧克力酥皮面包怎麼做

    “為了消耗家裡的剩餘的淡奶油,做了這款巧克力酥皮面包,由於加了淡奶油味道特別香醇,裹上了巧克力酥皮粒,經過烘烤很酥脆,再泡上一杯咖啡味道更佳。適用:學廚6寸不粘活底中空模具”食材明細主料高筋麵粉(150克)細砂糖(18克)鹽(2...

  • 熊貓麵包的做法 囧囧的熊貓麵包 熊貓麵包怎麼做

    熊貓麵包的做法 囧囧的熊貓麵包 熊貓麵包怎麼做

    “看到這麼可愛的熊貓麵包圖片,可算讓我找到了做法。。看著就有食慾啊~有時間試試~”食材明細主料方包(600g((206x108x100毫米)))輔料高筋麵包粉(230g)低筋蛋糕粉(70g)砂糖(30g)牛奶(適量)蛋黃(適量)鹽(4.5g)無鹽黃油(18g)即溶酵母(4g)綠茶...

  • 熊熊麵包的做法,熊熊麵包怎麼做

    熊熊麵包的做法,熊熊麵包怎麼做

    “這種卡通版的造型麵包,特別討小朋友的歡心。”食材明細主料高筋麵包(250克)奶粉(10克)細砂糖(25克)酵母(4克)雞蛋(1只)水(135克)鹽(2克)黃油(35克)輔料水(20克)黃油(2克)高筋麵粉(21克)紅豆沙(120克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)熊熊...

  • 肉鬆歐包的做法 肉鬆歐包,烘焙者必須攻克的一款小清新麵包 肉鬆歐包怎麼做

    肉鬆歐包的做法 肉鬆歐包,烘焙者必須攻克的一款小清新麵包 肉鬆歐包怎麼做

    “其實歐包和法式長棍一樣,看似步驟複雜繁多,但其實並不難,很多剛接觸烘焙的新手一看了它的步驟之後都退卻,但只要瞭解了步驟要點,做一次之後便學會了,如果你攻克了歐包和法棍,那我相信很多款麵包都難不倒你...”食材明細主...